Kräuterseitlinge Asia Style mit Nudeln

Name: Kräuterseitlinge Asia Style mit Nudeln
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Thailand
Ingredients: 600 g frische Kräuterseitlinge; 2 Frühlingszwiebeln; 500 g Pak-Choi; 250 g Mie Noodles (asiatische Teigwaren); Salz; 4 EL Öl; 2 EL geröstete Sesamsamen; 4 EL Sojasauce; 4 EL vegane Würzsauce mit Austerngeschmack; 2 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce); 2 EL Sesamöl

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 56 g, 470 kcal

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Persönliche Notiz

Schnell und einfach ist das vegetarische Gericht nach asiatischer Art mit Pilzen, Pak-Choi, Frühlingszwiebeln und Mie-Nudeln auf den Tisch gezaubert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Grössere Mengen portionenweise oder in mehreren Pfannen zubereiten.

150 g frische Kräuterseitlinge
½ Frühlingszwiebel
125 g Pak-Choi
65 g Mie Noodles (asiatische Teigwaren)
Salz
1 EL Öl
½ EL geröstete Sesamsamen
Marinade
1 EL Sojasauce
1 EL vegane Würzsauce mit Austerngeschmack
½ TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
½ EL Sesamöl

300 g frische Kräuterseitlinge
1 Frühlingszwiebel
250 g Pak-Choi
125 g Mie Noodles (asiatische Teigwaren)
Salz
2 EL Öl
1 EL geröstete Sesamsamen
Marinade
2 EL Sojasauce
2 EL vegane Würzsauce mit Austerngeschmack
1 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
1 EL Sesamöl

600 g frische Kräuterseitlinge
2 Frühlingszwiebeln
500 g Pak-Choi
250 g Mie Noodles (asiatische Teigwaren)
Salz
4 EL Öl
2 EL geröstete Sesamsamen
Marinade
4 EL Sojasauce
4 EL vegane Würzsauce mit Austerngeschmack
2 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
2 EL Sesamöl

900 g frische Kräuterseitlinge
3 Frühlingszwiebeln
750 g Pak-Choi
375 g Mie Noodles (asiatische Teigwaren)
Salz
6 EL Öl
3 EL geröstete Sesamsamen
Marinade
6 EL Sojasauce
6 EL vegane Würzsauce mit Austerngeschmack
3 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
3 EL Sesamöl

1,2 kg frische Kräuterseitlinge
4 Frühlingszwiebeln
1 kg Pak-Choi
500 g Mie Noodles (asiatische Teigwaren)
Salz
8 EL Öl
4 EL geröstete Sesamsamen
Marinade
8 EL Sojasauce
8 EL vegane Würzsauce mit Austerngeschmack
4 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
4 EL Sesamöl

1,5 kg frische Kräuterseitlinge
5 Frühlingszwiebeln
1,25 kg Pak-Choi
625 g Mie Noodles (asiatische Teigwaren)
Salz
1 dl Öl
5 EL geröstete Sesamsamen
Marinade
1 dl Sojasauce
10 EL vegane Würzsauce mit Austerngeschmack
5 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
5 EL Sesamöl

1,8 kg frische Kräuterseitlinge
6 Frühlingszwiebeln
1,5 kg Pak-Choi
750 g Mie Noodles (asiatische Teigwaren)
Salz
1,2 dl Öl
6 EL geröstete Sesamsamen
Marinade
1,2 dl Sojasauce
12 EL vegane Würzsauce mit Austerngeschmack
6 TL Sriracha-Sauce (Chilisauce)
6 EL Sesamöl

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

marinieren:: mind. 15 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Weiter gehts

Pilze längs in Scheiben schneiden. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen. Die Hälfte der Marinade mit den Pilzen mischen, mindestens 15 Minuten marinieren.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen Frühlingszwiebeln in Ringe, Pak-Choi in feine Streifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und beiseitestellen.

fast fertig
Weiter gehts

Wenig Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen, Pilze portionenweise darin auf beiden Seiten scharf anbraten und warm stellen. Restliche Marinade mit dem restlichen Öl in der gleichen Pfanne erhitzen, Pak-Choi und einen Teil der Frühlingszwiebeln darin anbraten, Nudeln mitbraten. Mit Pilzen und restlichen Zwiebeln anrichten, mit Sesamsamen bestreuen.

fast fertig