Gemüsereis mit Crunchy-Mais

Name: Gemüsereis mit Crunchy-Mais
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 3 EL Erdnussöl; 250 g gekochter Reis; 200 g China-Mix (Gemüse-Pilz-Mischung); 250 g geschnittene Champignons; Pfeffer; 2 Frühlingszwiebeln; 4 EL Sojasauce; 4 EL Crunchy Mais; ½ Bund Koriander

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 26 g, 220 kcal

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Persönliche Notiz

Ideal zum (Reis-)Restenverwerten ist gebratener Gemüsereis. Mit Chinagemüse-Pilz-Mix, Champignons und Frühlingszwiebeln ist er schnell und einfach gemacht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

¾ EL Erdnussöl
65 g gekochter Reis , z. B. Langkorn
50 g China-Mix (Gemüse-Pilz-Mischung)
65 g geschnittene Champignons
Pfeffer
½ Frühlingszwiebel
1 EL Sojasauce
1 EL Crunchy Mais
1 Zweig Koriander

1½ EL Erdnussöl
125 g gekochter Reis , z. B. Langkorn
100 g China-Mix (Gemüse-Pilz-Mischung)
125 g geschnittene Champignons
Pfeffer
1 Frühlingszwiebel
2 EL Sojasauce
2 EL Crunchy Mais
¼ Bund Koriander

3 EL Erdnussöl
250 g gekochter Reis , z. B. Langkorn
200 g China-Mix (Gemüse-Pilz-Mischung)
250 g geschnittene Champignons
Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln
4 EL Sojasauce
4 EL Crunchy Mais
½ Bund Koriander

4½ EL Erdnussöl
375 g gekochter Reis , z. B. Langkorn
300 g China-Mix (Gemüse-Pilz-Mischung)
375 g geschnittene Champignons
Pfeffer
3 Frühlingszwiebeln
6 EL Sojasauce
6 EL Crunchy Mais
¾ Bund Koriander

6 EL Erdnussöl
500 g gekochter Reis , z. B. Langkorn
400 g China-Mix (Gemüse-Pilz-Mischung)
500 g geschnittene Champignons
Pfeffer
4 Frühlingszwiebeln
8 EL Sojasauce
8 EL Crunchy Mais
1 Bund Koriander

7½ EL Erdnussöl
625 g gekochter Reis , z. B. Langkorn
500 g China-Mix (Gemüse-Pilz-Mischung)
625 g geschnittene Champignons
Pfeffer
5 Frühlingszwiebeln
10 EL Sojasauce
10 EL Crunchy Mais
1¼ Bund Koriander

9 EL Erdnussöl
750 g gekochter Reis , z. B. Langkorn
600 g China-Mix (Gemüse-Pilz-Mischung)
750 g geschnittene Champignons
Pfeffer
6 Frühlingszwiebeln
12 EL Sojasauce
12 EL Crunchy Mais
1½ Bund Koriander

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Öl in einer Pfanne erhitzen. Reis dazugeben und anbraten. China-Mix und Champignons dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Frühlingszwiebeln fein schneiden. Reis mit Sojasauce abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Mit Zwiebeln und Crunchy-Mais bestreuen. Koriander darüberzupfen und servieren.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuesereis-mit-crunchy-mais

Habe ich gekocht Gekocht

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Tipps

Mit Sambal Oelek servieren. Ideal zum Restenverwerten. Reisresten vom Vortag eignen sich besonders gut für gebratenen Reis. 250 g gekochter Reis entsprechen ca. 100 g ungekochtem Reis.