Nudeln mit Ei und Spinat
Aus nur sieben Zutaten ist dieses asiatische Nudelgericht mit Eiern, Spinat und Sojasauce im Wok oder in der Bratpfanne schnell und einfach zubereitet.
- Laktosefrei
- Vegetarisch
- 20 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 90 gNudeln, z. B. Nestnudeln
- Salz
- 1 ELÖl
- 1grosse Ei
- ca. ¼ TLgranulierter Cayennepfeffer
- ca. 1 ELSojasauce
- ca. ½ ELLimettensaft
- 50 gBlattspinat
- 175 gNudeln, z. B. Nestnudeln
- Salz
- 2 ELÖl
- 2grosse Eier
- ca. ½ TLgranulierter Cayennepfeffer
- ca. 2 ELSojasauce
- ca. 1 ELLimettensaft
- 100 gBlattspinat
- 350 gNudeln, z. B. Nestnudeln
- Salz
- 4 ELÖl
- 4grosse Eier
- ca. 1 TLgranulierter Cayennepfeffer
- ca. 4 ELSojasauce
- ca. 2 ELLimettensaft
- 200 gBlattspinat
- 525 gNudeln, z. B. Nestnudeln
- Salz
- 6 ELÖl
- 6grosse Eier
- ca. 1½ TLgranulierter Cayennepfeffer
- ca. 6 ELSojasauce
- ca. 3 ELLimettensaft
- 300 gBlattspinat
- 700 gNudeln, z. B. Nestnudeln
- Salz
- 8 ELÖl
- 8grosse Eier
- ca. 2 TLgranulierter Cayennepfeffer
- ca. 8 ELSojasauce
- ca. 4 ELLimettensaft
- 400 gBlattspinat
- 875 gNudeln, z. B. Nestnudeln
- Salz
- 1 dlÖl
- 10grosse Eier
- ca. 2½ TLgranulierter Cayennepfeffer
- ca. 1 dlSojasauce
- ca. 5 ELLimettensaft
- 500 gBlattspinat
- 1,05 kgNudeln, z. B. Nestnudeln
- Salz
- 1,2 dlÖl
- 12grosse Eier
- ca. 3 TLgranulierter Cayennepfeffer
- ca. 1,2 dlSojasauce
- ca. 6 ELLimettensaft
- 600 gBlattspinat
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 490 kcal
- 2.050 kj
- Eiweiss
- 23 g
- 18,9 %
- Fett
- 18 g
- 33,3 %
- Kohlenhydrate
- 58 g
- 47,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
Das könnte dir helfen:
-
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, bis sie noch bissfest sind. Abgiessen, mit kaltem Wasser abkühlen und abtropfen lassen.
fast fertig -
Öl erhitzen. Nudeln beigeben und bei grosser Hitze kurz braten. Eier unter gelegentlichem Rühren beigeben und kurz mitbraten. Mit Cayennepfeffer, Sojasauce und Limettensaft würzen. Spinat daruntermischen. Mit Cayennepfeffer und Sojasauce abschmecken.
fast fertig
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