Riz aux légumes avec maïs croquant

Name: Riz aux légumes avec maïs croquant
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Asie
Ingredients: 3 cs d'huile d'arachide; 250 g de riz cuit; 200 g de China Mix (mélange de légumes et de champignons à la chinoise); 250 g de champignons de Paris coupés; poivre; 2 oignons nouveaux; 4 cs de sauce soja; 4 cs de Crunchy Maïs (maïs croquant); ½ bouquet de coriandre

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g, lipides 9 g, glucides 26 g, 220 kcal

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Note personnelle

Des restes de riz? Cette recette les met délicieusement en valeur avec des légumes chinois, des champignons et de l'oignon nouveau. Et c’est vite fait.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

¾ de cs d'huile d'arachide
65 g de riz cuit , p. ex. riz à grain long
50 g de China Mix (mélange de légumes et de champignons à la chinoise)
65 g de champignons de Paris coupés
poivre
½ oignon nouveau
1 cs de sauce soja
1 cs de Crunchy Maïs (maïs croquant)
1 brin de coriandre

1½ cs d'huile d'arachide
125 g de riz cuit , p. ex. riz à grain long
100 g de China Mix (mélange de légumes et de champignons à la chinoise)
125 g de champignons de Paris coupés
poivre
1 oignon nouveau
2 cs de sauce soja
2 cs de Crunchy Maïs (maïs croquant)
¼ de bouquet de coriandre

3 cs d'huile d'arachide
250 g de riz cuit , p. ex. riz à grain long
200 g de China Mix (mélange de légumes et de champignons à la chinoise)
250 g de champignons de Paris coupés
poivre
2 oignons nouveaux
4 cs de sauce soja
4 cs de Crunchy Maïs (maïs croquant)
½ bouquet de coriandre

4½ cs d'huile d'arachide
375 g de riz cuit , p. ex. riz à grain long
300 g de China Mix (mélange de légumes et de champignons à la chinoise)
375 g de champignons de Paris coupés
poivre
3 oignons nouveaux
6 cs de sauce soja
6 cs de Crunchy Maïs (maïs croquant)
¾ de bouquet de coriandre

6 cs d'huile d'arachide
500 g de riz cuit , p. ex. riz à grain long
400 g de China Mix (mélange de légumes et de champignons à la chinoise)
500 g de champignons de Paris coupés
poivre
4 oignons nouveaux
8 cs de sauce soja
8 cs de Crunchy Maïs (maïs croquant)
1 bouquet de coriandre

7½ cs d'huile d'arachide
625 g de riz cuit , p. ex. riz à grain long
500 g de China Mix (mélange de légumes et de champignons à la chinoise)
625 g de champignons de Paris coupés
poivre
5 oignons nouveaux
10 cs de sauce soja
10 cs de Crunchy Maïs (maïs croquant)
1¼ de bouquet de coriandre

9 cs d'huile d'arachide
750 g de riz cuit , p. ex. riz à grain long
600 g de China Mix (mélange de légumes et de champignons à la chinoise)
750 g de champignons de Paris coupés
poivre
6 oignons nouveaux
12 cs de sauce soja
12 cs de Crunchy Maïs (maïs croquant)
1½ bouquet de coriandre

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Chauffer l'huile dans une poêle et y saisir le riz. Ajouter le mélange de légumes ainsi que les champignons de Paris, faire revenir env. 5 min et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Émincer les oignons nouveaux.

Presque au bout
C'est pas fini

Relever le riz de sauce soja puis le parsemer d'oignons nouveaux et de maïs croquant. Effeuiller la coriandre par-dessus et servir.

Presque au bout

Recette: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/riz-aux-legumes-avec-mais-croquant

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Les p'tits trucs

Présenter le plat avec du sambal oelek. Cette recette est idéale s'il vous reste du riz de la veille. Si vous n'avez pas de restes mais souhaitez la réaliser, sachez que 250 g de riz cuit correspondent à env. 100 g de riz non cuit.