Riso alle verdure con mais croccante

Name: Riso alle verdure con mais croccante
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 3 cucchiai d’olio d’arachidi; 250 g di riso cotto; 200 g di China-Mix (miscela di verdure e funghi); 250 g champignon a fette; pepe; 2 cipollotti; 4 cucchiai di salsa di soia; 4 cucchiai di mais croccante; ½ mazzetto di coriandolo

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g, grassi 9 g, carboidrati 26 g, 220 kcal

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Appunto personale

Il riso fritto alle verdure è ideale per riciclare il riso avanzato. Si prepara in un attimo con il mix di verdure e funghi cinesi, champignon e cipollotti.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¾ di cucchiaio d’olio d’arachidi
65 g di riso cotto, ad es. riso a chicco lungo
50 g di China-Mix (miscela di verdure e funghi)
65 g champignon a fette
pepe
½ cipollotto
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di mais croccante
1 rametto di coriandolo

1½ cucchiai d’olio d’arachidi
125 g di riso cotto, ad es. riso a chicco lungo
100 g di China-Mix (miscela di verdure e funghi)
125 g champignon a fette
pepe
1 cipollotto
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di mais croccante
¼ di mazzetto di coriandolo

3 cucchiai d’olio d’arachidi
250 g di riso cotto, ad es. riso a chicco lungo
200 g di China-Mix (miscela di verdure e funghi)
250 g champignon a fette
pepe
2 cipollotti
4 cucchiai di salsa di soia
4 cucchiai di mais croccante
½ mazzetto di coriandolo

4½ cucchiai d’olio d’arachidi
375 g di riso cotto, ad es. riso a chicco lungo
300 g di China-Mix (miscela di verdure e funghi)
375 g champignon a fette
pepe
3 cipollotti
6 cucchiai di salsa di soia
6 cucchiai di mais croccante
¾ di mazzetto di coriandolo

6 cucchiai d’olio d’arachidi
500 g di riso cotto, ad es. riso a chicco lungo
400 g di China-Mix (miscela di verdure e funghi)
500 g champignon a fette
pepe
4 cipollotti
8 cucchiai di salsa di soia
8 cucchiai di mais croccante
1 mazzetto di coriandolo

7½ cucchiai d’olio d’arachidi
625 g di riso cotto, ad es. riso a chicco lungo
500 g di China-Mix (miscela di verdure e funghi)
625 g champignon a fette
pepe
5 cipollotti
10 cucchiai di salsa di soia
10 cucchiai di mais croccante
1¼ di mazzetti di coriandolo

9 cucchiai d’olio d’arachidi
750 g di riso cotto, ad es. riso a chicco lungo
600 g di China-Mix (miscela di verdure e funghi)
750 g champignon a fette
pepe
6 cipollotti
12 cucchiai di salsa di soia
12 cucchiai di mais croccante
1½ mazzetti di coriandolo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Si continua così

Scalda l’olio in una padella e rosola il riso. Unisci la miscela di verdure e gli champignon e fai rosolare per ca. 5 minuti. Condisci con pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia finemente i cipollotti. Condisci il riso con la salsa di soia.

Ci sei quasi!
Si continua così

Cospargi con i cipollotti e il mais croccante. Guarnisci con le foglie di coriandolo e servi.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/riso-alle-verdure-con-mais-croccante

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Servi con sambal oelek. Ideale per riciclare gli avanzi. Il riso avanzato dal giorno prima è particolarmente adatto per preparare il riso fritto. 250 g di riso cotto corrispondono a ca. 120 g di riso non cotto.