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Riso saltato con verdure

Riso saltato con verdure

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 17 g, grassi 20 g, carboidrati 76 g, 560 kcal
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Questo Fried Rice è preparato in tutta semplicità nel wok o in una padella ampia con il riso precotto, un mix di verdure cinesi e uova o in una padella ampia.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 cucchiaio d’olio , ad es. olio di colza HOLL
  • 1 uovo
  • 100 g di China-Mix (verdure fresche)
  • 1 busta di riso cotto 250 g
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai d’olio , ad es. olio di colza HOLL
  • 2 uova
  • 200 g di China-Mix (verdure fresche)
  • 2 buste di riso cotto 250 g
  • sale
  • pepe
  • 4 cucchiai d’olio , ad es. olio di colza HOLL
  • 4 uova
  • 400 g di China-Mix (verdure fresche)
  • 4 buste di riso cotto 250 g
  • sale
  • pepe
  • 6 cucchiai d’olio , ad es. olio di colza HOLL
  • 6 uova
  • 600 g di China-Mix (verdure fresche)
  • 6 buste di riso cotto 250 g
  • sale
  • pepe
  • 8 cucchiai d’olio , ad es. olio di colza HOLL
  • 8 uova
  • 800 g di China-Mix (verdure fresche)
  • 8 buste di riso cotto 250 g
  • sale
  • pepe
  • 10 cucchiai d’olio , ad es. olio di colza HOLL
  • 10 uova
  • 1 kg di China-Mix (verdure fresche)
  • 10 buste di riso cotto 250 g
  • sale
  • pepe
  • 12 cucchiai d’olio , ad es. olio di colza HOLL
  • 12 uova
  • 1,2 kg di China-Mix (verdure fresche)
  • 12 buste di riso cotto 250 g
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Scalda poco olio in una padella ampia nel wok. Sbatti le uova e cuocile nella padella strapazzate, mescolandole ogni tanto. Toglile dalla padella e mettile da parte. Scalda il resto dell'olio nella stessa padella. Rosolaci le verdure per ca. 3 minuti. Aggiungi il il riso insieme a un po' d'acqua e rosola per 2-3 minuti. Incorpora le uova strapazzate. Insaporisci con sale e pepe.

Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/riso-saltato-con-verdure
Già cucinato Cucinato
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Consiglio utile

Condisci a piacere con la sriracha.

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