Padellata di tagliatelle e broccoli
Tempo totale: 15 min. •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 11 g,
grassi 11 g,
carboidrati 41 g, 320 kcal
Appunto personale
Un piatto gustoso subito pronto che sposa tagliatelle saltate nel wok con broccoli, peperoncini, germogli di fagioli mungo, limetta e salsa di soia.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 50 g di tagliatelle di frumento, ad es. mie
- 150 g di broccoli
- ½ peperoncino
- olio per rosolare, ad es. olio per wok
- ½ limetta
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 10 g di germogli di fagiolo mungo
- 100 g di tagliatelle di frumento, ad es. mie
- 300 g di broccoli
- 1 peperoncino
- olio per rosolare, ad es. olio per wok
- 1 limetta
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 20 g di germogli di fagiolo mungo
- 200 g di tagliatelle di frumento, ad es. mie
- 600 g di broccoli
- 2 peperoncini
- olio per rosolare, ad es. olio per wok
- 2 limette
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 40 g di germogli di fagiolo mungo
- 300 g di tagliatelle di frumento, ad es. mie
- 900 g di broccoli
- 3 peperoncini
- olio per rosolare, ad es. olio per wok
- 3 limette
- 6 cucchiai di salsa di soia
- 60 g di germogli di fagiolo mungo
- 400 g di tagliatelle di frumento, ad es. mie
- 1,2 kg di broccoli
- 4 peperoncini
- olio per rosolare, ad es. olio per wok
- 4 limette
- 8 cucchiai di salsa di soia
- 80 g di germogli di fagiolo mungo
- 500 g di tagliatelle di frumento, ad es. mie
- 1,5 kg di broccoli
- 5 peperoncini
- 1 dl olio per rosolare, ad es. olio per wok
- 5 limette
- 1 dl di salsa di soia
- 100 g di germogli di fagiolo mungo
- 600 g di tagliatelle di frumento, ad es. mie
- 1,8 kg di broccoli
- 6 peperoncini
- 1,2 dl olio per rosolare, ad es. olio per wok
- 6 limette
- 1,2 dl di salsa di soia
- 120 g di germogli di fagiolo mungo
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
-
Cuoci le tagliatelle al dente seguendo le istruzioni sull’imballaggio. Passale sotto l’acqua fredda. Nel frattempo, taglia a bocconi i broccoli e lessali al dente nel cestello per la cottura a vapore. Dimezza per il lungo i peperoncini, privali dei semini e tagliali a striscioline.
Ci sei quasi! -
Versa l’olio in una padella o un wok e rosolaci le tagliatelle, i broccoli e i peperoncini a fuoco alto. Dimezza le limette e spremine la metà. Condisci le tagliatelle con il succo di limetta e la salsa di soia. Aggiungi i germogli di fagioli mungo e servii con le restanti metà di limetta.
Ci sei quasi!
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