Padellata di tagliatelle e broccoli

Name: Padellata di tagliatelle e broccoli
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 200 g di tagliatelle di frumento; 600 g di broccoli; 2 peperoncini; olio per rosolare; 2 limette; 4 cucchiai di salsa di soia; 40 g di germogli di fagiolo mungo

15 min

Per questo piatto di pasta dagli aromi asiatici, le tagliatelle vanno saltate con i broccoli e il peperoncini a fuoco alto nel wok e poi condite con germogli di fagioli mungo, limetta e salsa di soia.

senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

50 gdi tagliatelle di frumento, ad es. mie
150 gdi broccoli
½peperoncino
olio per rosolare, ad es. olio per wok
½limetta
1 cucchiaiodi salsa di soia
10 gdi germogli di fagiolo mungo

100 gdi tagliatelle di frumento, ad es. mie
300 gdi broccoli
1peperoncino
olio per rosolare, ad es. olio per wok
1limetta
2 cucchiaidi salsa di soia
20 gdi germogli di fagiolo mungo

200 gdi tagliatelle di frumento, ad es. mie
600 gdi broccoli
2peperoncini
olio per rosolare, ad es. olio per wok
2limette
4 cucchiaidi salsa di soia
40 gdi germogli di fagiolo mungo

300 gdi tagliatelle di frumento, ad es. mie
900 gdi broccoli
3peperoncini
olio per rosolare, ad es. olio per wok
3limette
6 cucchiaidi salsa di soia
60 gdi germogli di fagiolo mungo

400 gdi tagliatelle di frumento, ad es. mie
1,2 kgdi broccoli
4peperoncini
olio per rosolare, ad es. olio per wok
4limette
8 cucchiaidi salsa di soia
80 gdi germogli di fagiolo mungo

500 gdi tagliatelle di frumento, ad es. mie
1,5 kgdi broccoli
5peperoncini
olio per rosolare, ad es. olio per wok
5limette
10 cucchiaidi salsa di soia
100 gdi germogli di fagiolo mungo

600 gdi tagliatelle di frumento, ad es. mie
1,8 kgdi broccoli
6peperoncini
olio per rosolare, ad es. olio per wok
6limette
12 cucchiaidi salsa di soia
120 gdi germogli di fagiolo mungo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 320 kcal; 1.350 kj
Proteine: 12 g; 16,3 %
Grassi: 10 g; 30,6 %
Carboidrati: 39 g; 53,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Cuocete le tagliatelle al dente seguendo le istruzioni sull’imballaggio. Passatele sotto l’acqua fredda. Nel frattempo, tagliate a bocconi i broccoli e lessateli al dente nel cestello per la cottura al vapore. Dimezzate per il lungo i peperoncini, estraete i semini e tagliateli a striscioline.

Ci sei quasi!
Versate l’olio in una padella o un wok e rosolatevi a fuoco intenso le tagliatelle, i broccoli e i peperoncini. Dimezzate le limette e spremete la metà. Condite le tagliatelle con il succo di limetta e la salsa di soia. Aggiungete i germogli di fagioli mungo e servite con le restanti metà di limetta.

Ci sei quasi!