Pollo al miso e al sesamo con pasta
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 48 g,
grassi 16 g,
carboidrati 50 g, 540 kcal
Appunto personale
Un piatto ricco e sostanzioso dai tratti orientali: petto di pollo cotto in padella con cipollotti, sesamo e pasta miso su un letto di tagliolini cinesi.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
Indicazioni per maggiori quantità:
Con quantità maggiori, preparate la pietanza in 2 padelle.
- ¾ di cucchiaio di semi di sesamo
- ½ mazzetto di cipollotti
- 1 petto di pollo
- ¾ di cucchiaio d’olio di colza HOLL
- ½ bustina zuppa di miso da 18 g
- sale
- pepe
- 65 g di tagliolini cinesi, ad es. mie
- 1½ cucchiai di semi di sesamo
- 1 mazzetto di cipollotti
- 2 petti di pollo
- 1½ cucchiai d’olio di colza HOLL
- 1 bustina zuppa di miso da 18 g
- sale
- pepe
- 125 g di tagliolini cinesi, ad es. mie
- 3 cucchiai di semi di sesamo
- 2 mazzetti di cipollotti
- 4 petti di pollo
- 3 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 2 bustine zuppa di miso da 18 g
- sale
- pepe
- 250 g di tagliolini cinesi, ad es. mie
- 4½ cucchiai di semi di sesamo
- 3 mazzetti di cipollotti
- 6 petti di pollo
- 4½ cucchiai d’olio di colza HOLL
- 3 bustine zuppa di miso da 18 g
- sale
- pepe
- 375 g di tagliolini cinesi, ad es. mie
- 6 cucchiai di semi di sesamo
- 4 mazzetti di cipollotti
- 8 petti di pollo
- 6 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 4 bustine zuppa di miso da 18 g
- sale
- pepe
- 500 g di tagliolini cinesi, ad es. mie
- 7½ cucchiai di semi di sesamo
- 5 mazzetti di cipollotti
- 10 petti di pollo
- 7½ cucchiai d’olio di colza HOLL
- 5 bustine zuppa di miso da 18 g
- sale
- pepe
- 625 g di tagliolini cinesi, ad es. mie
- 9 cucchiai di semi di sesamo
- 6 mazzetti di cipollotti
- 12 petti di pollo
- 9 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 6 bustine zuppa di miso da 18 g
- sale
- pepe
- 750 g di tagliolini cinesi, ad es. mie
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Tostate i semi di sesamo in una padella senza grassi finché diventano ambrati, quindi metteteli da parte. Tagliate i cipollotti a fette di ca. 5 mm, il pollo a dadi. Scaldate l’olio in una padella e rosolatevi la carne a fuoco medio ca. 2 minuti. Unite i cipollotti e continuate a rosolare per 2-3 minuti. Aggiungete la pasta miso e i semi di sesamo e mescolate bene. Lessate i tagliolini in acqua salata per ca. 3 minuti. Scolateli, salate, pepate e conditeli con il pollo.
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