Pasta fritta con pak choi e pollo

Name: Pasta fritta con pak choi e pollo
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 300 g di linguine a nido; 3 petti di pollo di 140 g; 500 g di pak choi; 1 cipolla rossa; 4 cucchiai d’olio di sesamo; 2 cucchiai di semi di sesamo; 3 cucchiai di salsa di soia; sale; pepe

Tempo totale: 25 minuti • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 35 g, grassi 15 g, carboidrati 60 g, 520 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Una gustosa padellata asiatica: olio di sesamo e salsa di soia insaporiscono le linguine rosolate con pak choi, dadi di petti di pollo e cipolla rossa.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Se in grande quantità, preparate la pietanza in 2 padelle.

75 g di linguine a nido
110 g di petto di pollo
125 g di pak choi
¼ di cipolla rossa
1 cucchiaio d’olio di sesamo
½ cucchiaio di semi di sesamo
¾ di cucchiaio di salsa di soia
sale
pepe

150 g di linguine a nido
210 g di petti di pollo
250 g di pak choi
½ cipolla rossa
2 cucchiai d’olio di sesamo
1 cucchiaio di semi di sesamo
1½ cucchiai di salsa di soia
sale
pepe

300 g di linguine a nido
3 petti di pollo di 140 g
500 g di pak choi
1 cipolla rossa
4 cucchiai d’olio di sesamo
2 cucchiai di semi di sesamo
3 cucchiai di salsa di soia
sale
pepe

450 g di linguine a nido
4½ petti di pollo di 140 g
750 g di pak choi
1½ cipolle rosse
6 cucchiai d’olio di sesamo
3 cucchiai di semi di sesamo
4½ cucchiai di salsa di soia
sale
pepe

600 g di linguine a nido
6 petti di pollo di 140 g
1 kg di pak choi
2 cipolle rosse
8 cucchiai d’olio di sesamo
4 cucchiai di semi di sesamo
6 cucchiai di salsa di soia
sale
pepe

750 g di linguine a nido
7½ petti di pollo di 140 g
1,25 kg di pak choi
2½ cipolle rosse
10 cucchiai d’olio di sesamo
5 cucchiai di semi di sesamo
7½ cucchiai di salsa di soia
sale
pepe

900 g di linguine a nido
9 petti di pollo di 140 g
1,5 kg di pak choi
3 cipolle rosse
12 cucchiai d’olio di sesamo
6 cucchiai di semi di sesamo
9 cucchiai di salsa di soia
sale
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Lessate al dente le linguine per ca. 3 minuti. Passatele sotto l’acqua fredda, scolatele e fatele sgocciolare. Tagliate il pollo a dadi di ca. 2 cm. Sminuzzate il pak choi e la cipolla. Rosolate il pollo nell’olio per ca. 2 minuti. Aggiungete le linguine, il sesamo, la cipolla e il pak choi. Fate rosolare per ca. 5 minuti. Condite con la salsa di soia, sale e pepe.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pasta-fritta-con-pak-choi-e-pollo

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