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Nouilles sautées au pak-choï et au poulet
Total: 25 minutes •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 35 g,
lipides 15 g,
glucides 60 g, 520 kcal
Les saveurs asiatiques de la sauce soja, de l'huile et des graines de sésame relèvent ces nouilles sautées au pak-choï, morceaux de poulet et oignon rouge.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
En cas de grandes quantités:
En cas de grande quantité, préparer le plat dans 2 casseroles.
- 75 g de nids de nouilles
- 110 g de poitrine de poulet
- 125 g de pak-choï
- ¼ de oignon rouge
- 1 cs d’huile de sésame
- ½ cs de graines de sésame
- ¾ de cs de sauce soja
- sel
- poivre
- 150 g de nids de nouilles
- 210 g de poitrines de poulet
- 250 g de pak-choï
- ½ oignon rouge
- 2 cs d’huile de sésame
- 1 cs de graines de sésame
- 1½ cs de sauce soja
- sel
- poivre
- 300 g de nids de nouilles
- 3 poitrines de poulet de 140 g
- 500 g de pak-choï
- 1 oignon rouge
- 4 cs d’huile de sésame
- 2 cs de graines de sésame
- 3 cs de sauce soja
- sel
- poivre
- 450 g de nids de nouilles
- 4½ poitrines de poulet de 140 g
- 750 g de pak-choï
- 1½ oignon rouge
- 6 cs d’huile de sésame
- 3 cs de graines de sésame
- 4½ cs de sauce soja
- sel
- poivre
- 600 g de nids de nouilles
- 6 poitrines de poulet de 140 g
- 1 kg de pak-choï
- 2 oignons rouges
- 8 cs d’huile de sésame
- 4 cs de graines de sésame
- 6 cs de sauce soja
- sel
- poivre
- 750 g de nids de nouilles
- 7½ poitrines de poulet de 140 g
- 1,25 kg de pak-choï
- 2½ oignons rouges
- 10 cs d’huile de sésame
- 5 cs de graines de sésame
- 7½ cs de sauce soja
- sel
- poivre
- 900 g de nids de nouilles
- 9 poitrines de poulet de 140 g
- 1,5 kg de pak-choï
- 3 oignons rouges
- 12 cs d’huile de sésame
- 6 cs de graines de sésame
- 9 cs de sauce soja
- sel
- poivre
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- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Cuire les nouilles env. 3 min jusqu’à ce qu’elles soient à peine tendres. Les rafraîchir sous l’eau froide puis les égoutter. Couper le poulet en dés d’env. 2 m. Débiter les pak-choï et l’oignon en fines lanières. Faire revenir le poulet env. 2 min dans l’huile. Ajouter les nouilles, les graines de sésame, l’oignon et le pak-choï. Poursuivre la cuisson env. 5 min. Verser la sauce soja et assaisonner de sel et de poivre.
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