Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Nouilles udon sautées

Nouilles udon sautées

Total: 20 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 27 g, lipides 16 g, glucides 66 g, 540 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Quick & Easy: ces nouilles udon sautées au wok avec de l'émincé de bœuf mariné et du pak-choï composent un plat principal simple et sans lactose.

Ingrédients

Plat principal

Pour

2
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 1 cm de gingembre de 10 g
  • 1 gousse d'ail
  • ½ piment fort ou mi-fort
  • 1½ cs de sauce soja
  • 60 g d'émincé de bœuf
  • 1 pak-choï
  • 1 paquet de nouilles udon précuites (de 200 g)
  • ½ citron vert
  • 1 cs d'huile de sésame
  • ½ cc de fécule de maïs
  • ¼ de  bouquet de coriandre ou de menthe selon les goûts
  • 2 cm de gingembre de 10 g
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment fort ou mi-fort
  • 3 cs de sauce soja
  • 120 g d'émincé de bœuf
  • 2 pak-choï
  • 2 paquets de nouilles udon précuites (de 200 g)
  • 1 citron vert
  • 2 cs d'huile de sésame
  • 1 cc de fécule de maïs
  • ½ bouquet de coriandre ou de menthe selon les goûts
  • 4 cm de gingembre de 10 g
  • 4 gousses d'ail
  • 2 piments forts ou mi-forts
  • 6 cs de sauce soja
  • 240 g d'émincé de bœuf
  • 4 pak-choï
  • 4 paquets de nouilles udon précuites (de 200 g)
  • 2 citrons verts
  • 4 cs d'huile de sésame
  • 2 cc de fécule de maïs
  • 1 bouquet de coriandre ou de menthe selon les goûts
  • 6 cm de gingembre de 10 g
  • 6 gousses d'ail
  • 3 piments forts ou mi-forts
  • 9 cs de sauce soja
  • 360 g d'émincé de bœuf
  • 6 pak-choï
  • 6 paquets de nouilles udon précuites (de 200 g)
  • 3 citrons verts
  • 6 cs d'huile de sésame
  • 3 cc de fécule de maïs
  • 1½ bouquet de coriandre ou de menthe selon les goûts
  • 8 cm de gingembre de 10 g
  • 8 gousses d'ail
  • 4 piments forts ou mi-forts
  • 12 cs de sauce soja
  • 480 g d'émincé de bœuf
  • 8 pak-choï
  • 8 paquets de nouilles udon précuites (de 200 g)
  • 4 citrons verts
  • 8 cs d'huile de sésame
  • 4 cc de fécule de maïs
  • 2 bouquets de coriandre ou de menthe selon les goûts
  • 10 cm de gingembre de 10 g
  • 10 gousses d'ail
  • 5 piments forts ou mi-forts
  • 15 cs de sauce soja
  • 600 g d'émincé de bœuf
  • 10 pak-choï
  • 10 paquets de nouilles udon précuites (de 200 g)
  • 5 citrons verts
  • 10 cs d'huile de sésame
  • 5 cc de fécule de maïs
  • 2½ bouquets de coriandre ou de menthe selon les goûts
  • 12 cm de gingembre de 10 g
  • 12 gousses d'ail
  • 6 piments forts ou mi-forts
  • 18 cs de sauce soja
  • 720 g d'émincé de bœuf
  • 12 pak-choï
  • 12 paquets de nouilles udon précuites (de 200 g)
  • 6 citrons verts
  • 12 cs d'huile de sésame
  • 6 cc de fécule de maïs
  • 3 bouquets de coriandre ou de menthe selon les goûts

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Hacher fin le gingembre, l'ail et le piment. Mélanger avec la sauce soja. Faire mariner la viande quelques instants dans la préparation. Couper le pak-choi en lanières. Faire cuire les nouilles dans un grand volume d'eau pendant env. 3 min. Les détacher avec une fourchette. Jeter l'eau de cuisson et égoutter. Exprimer le jus du citron vert.

    Presque au bout
  2. Faire chauffer l'huile dans un wok. Sortir la viande de la marinade et la saisir 1-2 min à feu vif en remuant. Ajouter le pak-choï et les nouilles et poursuivre la cuisson 1 min. Mélanger la marinade de la viande avec la fécule de maïs, allonger avec le jus du citron vert et un peu d'eau et incorporer. Laisser mijoter encore env. 1 min. Selon les goûts, servir avec la coriandre ou la menthe.

    Presque au bout
Recette: Philipp Wagner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/nouilles-udon-sautees
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Découvrez des conseils santé sur impuls.migros.ch

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer