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Sauté de poulet au miso et au sésame
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 48 g,
lipides 16 g,
glucides 50 g, 540 kcal
Note personnelle
Rien de tel que ce sauté de poulet au miso, aux oignons nouveaux et au sésame sur lit de nouilles asiatiques, une spécialité japonaise simple et savoureuse!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
En cas de grandes quantités:
En cas de grande quantité, préparer le plat dans 2 casseroles.
- ¾ de cs de graines de sésame
- ½ botte d'oignons nouveaux
- 1 poitrine de poulet
- ¾ de cs d'huile de colza HOLL
- ½ sachet de pâte pour soupe miso de 18 g
- sel
- poivre
- 65 g de nouilles asiatiques , p. ex. mien
- 1½ cs de graines de sésame
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 2 poitrines de poulet
- 1½ cs d'huile de colza HOLL
- 1 sachet de pâte pour soupe miso de 18 g
- sel
- poivre
- 125 g de nouilles asiatiques , p. ex. mien
- 3 cs de graines de sésame
- 2 bottes d'oignons nouveaux
- 4 poitrines de poulet
- 3 cs d'huile de colza HOLL
- 2 sachets de pâte pour soupes miso de 18 g
- sel
- poivre
- 250 g de nouilles asiatiques , p. ex. mien
- 4½ cs de graines de sésame
- 3 bottes d'oignons nouveaux
- 6 poitrines de poulet
- 4½ cs d'huile de colza HOLL
- 3 sachets de pâte pour soupes miso de 18 g
- sel
- poivre
- 375 g de nouilles asiatiques , p. ex. mien
- 6 cs de graines de sésame
- 4 bottes d'oignons nouveaux
- 8 poitrines de poulet
- 6 cs d'huile de colza HOLL
- 4 sachets de pâte pour soupes miso de 18 g
- sel
- poivre
- 500 g de nouilles asiatiques , p. ex. mien
- 7½ cs de graines de sésame
- 5 bottes d'oignons nouveaux
- 10 poitrines de poulet
- 7½ cs d'huile de colza HOLL
- 5 sachets de pâte pour soupes miso de 18 g
- sel
- poivre
- 625 g de nouilles asiatiques , p. ex. mien
- 9 cs de graines de sésame
- 6 bottes d'oignons nouveaux
- 12 poitrines de poulet
- 9 cs d'huile de colza HOLL
- 6 sachets de pâte pour soupes miso de 18 g
- sel
- poivre
- 750 g de nouilles asiatiques , p. ex. mien
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Dans une poêle, faire griller à sec les graines de sésame, puis les réserver. Couper les oignons nouveaux en rouelles d'env. 5 mm de large et le poulet en dés. Chauffer l'huile dans une poêle. Y saisir la viande env. 2 min à feu moyen. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson durant 2-3 min. Incorporer la pâte pour miso et les graines de sésame au poulet. Faire cuire les nouilles à l'eau salée durant env. 3 min jusqu'à tendreté. Saler et poivrer. Dresser le poulet au miso avec les nouilles.
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