Poêlée de pâtes et de brocolis
Nouilles de blé tendre, brocoli, piment, citron vert, sauce soja et pousses de haricot mungo, vite faite au wok, cette poêlée asiatique en régale plus d’un.
- sans lactose
- végane
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 50 gde nouilles de blé tendre, p. ex. mien
- 150 gde brocoli
- ½piment mi-fort
- 1 csd'huile pour rôtir, p. ex. huile pour plats au wok
- ½citron vert
- 1 csde sauce soja
- 10 gde pousses de haricot mungo
- 100 gde nouilles de blé tendre, p. ex. mien
- 300 gde brocoli
- 1piment mi-fort
- 2 csd'huile pour rôtir, p. ex. huile pour plats au wok
- 1citron vert
- 2 csde sauce soja
- 20 gde pousses de haricot mungo
- 200 gde nouilles de blé tendre, p. ex. mien
- 600 gde brocoli
- 2piments mi-forts
- 4 csd'huile pour rôtir, p. ex. huile pour plats au wok
- 2citrons verts
- 4 csde sauce soja
- 40 gde pousses de haricot mungo
- 300 gde nouilles de blé tendre, p. ex. mien
- 900 gde brocoli
- 3piments mi-forts
- 6 csd'huile pour rôtir, p. ex. huile pour plats au wok
- 3citrons verts
- 6 csde sauce soja
- 60 gde pousses de haricot mungo
- 400 gde nouilles de blé tendre, p. ex. mien
- 1,2 kgde brocoli
- 4piments mi-forts
- 8 csd'huile pour rôtir, p. ex. huile pour plats au wok
- 4citrons verts
- 8 csde sauce soja
- 80 gde pousses de haricot mungo
- 500 gde nouilles de blé tendre, p. ex. mien
- 1,5 kgde brocoli
- 5piments mi-forts
- 1 dld'huile pour rôtir, p. ex. huile pour plats au wok
- 5citrons verts
- 1 dlde sauce soja
- 100 gde pousses de haricot mungo
- 600 gde nouilles de blé tendre, p. ex. mien
- 1,8 kgde brocoli
- 6piments mi-forts
- 1,2 dld'huile pour rôtir, p. ex. huile pour plats au wok
- 6citrons verts
- 1,2 dlde sauce soja
- 120 gde pousses de haricot mungo
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 320 kcal
- 1 350 kj
- Protéines
- 12 g
- 16,3 %
- Lipides
- 10 g
- 30,6 %
- Glucides
- 39 g
- 53,1 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Cuire les nouilles al dente selon les indications figurant sur l'emballage puis les rafraîchir sous l'eau froide. Entre-temps, détailler le brocoli en menus morceaux et les cuire dans un panier vapeur en les gardant bien fermes. Fendre les piments en deux dans le sens de la longueur, les épépiner et les couper en lanières.
Presque au bout -
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok et y saisir les nouilles, le brocoli et les piments à feu vif. Partager les citrons verts en deux et en presser la moitié. Relever les nouilles du jus de citron vert et de sauce soja. Ajouter les pousses de haricots mungo. Servir avec le reste des moitiés de citron vert.
Presque au bout
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