Pouletwürfel mit Miso und Sesam

Name: Pouletwürfel mit Miso und Sesam
Cook time: 25 min
Ingredients: 1½ EL Sesamsamen; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Pouletbrüstchen; 1½ EL HOLL-Rapsöl; 1 Beutel Miso-Suppe à 18 g; Salz; Pfeffer; 125 g asiatische Nudeln

25 Min.

Ein herzhaftes Hauptgericht aus der japanischen Küche: gebratene Pouletstücke mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Misopaste auf asiatischen Mie-Noodles.

Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen, Gericht in 2 Pfannen zubereiten.

1½ ELSesamsamen
1 BundFrühlingszwiebeln
2Pouletbrüstchen
1½ ELHOLL-Rapsöl
1 BeutelMiso-Suppe à 18 g
Salz
Pfeffer
125 gasiatische Nudeln, z. B. Mie-Nudeln

Zutaten auf die Einkaufsliste

3 ELSesamsamen
2 BundFrühlingszwiebeln
4Pouletbrüstchen
3 ELHOLL-Rapsöl
2 BeutelMiso-Suppe à 18 g
Salz
Pfeffer
250 gasiatische Nudeln, z. B. Mie-Nudeln

Zutaten auf die Einkaufsliste

4½ ELSesamsamen
3 BundFrühlingszwiebeln
6Pouletbrüstchen
4½ ELHOLL-Rapsöl
3 BeutelMiso-Suppe à 18 g
Salz
Pfeffer
375 gasiatische Nudeln, z. B. Mie-Nudeln

Zutaten auf die Einkaufsliste

6 ELSesamsamen
4 BundFrühlingszwiebeln
8Pouletbrüstchen
6 ELHOLL-Rapsöl
4 BeutelMiso-Suppe à 18 g
Salz
Pfeffer
500 gasiatische Nudeln, z. B. Mie-Nudeln

Zutaten auf die Einkaufsliste

7½ ELSesamsamen
5 BundFrühlingszwiebeln
10Pouletbrüstchen
7½ ELHOLL-Rapsöl
5 BeutelMiso-Suppe à 18 g
Salz
Pfeffer
625 gasiatische Nudeln, z. B. Mie-Nudeln

Zutaten auf die Einkaufsliste

9 ELSesamsamen
6 BundFrühlingszwiebeln
12Pouletbrüstchen
9 ELHOLL-Rapsöl
6 BeutelMiso-Suppe à 18 g
Salz
Pfeffer
750 gasiatische Nudeln, z. B. Mie-Nudeln

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 520 kcal; 2.150 kj
Eiweiss: 41 g; 32,6 %
Fett: 15 g; 26,8 %
Kohlenhydrate: 51 g; 40,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten. Sesamsamen beiseitestellen. Frühlingszwiebeln in ca. 5 mm dicke Scheiben, Poulet in Würfel schneiden. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch dazugeben und ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Zwiebeln dazugeben und weitere 2–3 Minuten braten. Misopaste und Sesamsamen dazugeben und unter das Fleisch rühren. Nudeln in Salzwasser ca. 3 Minuten weich kochen. Nudeln abgiessen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Miso-Poulet mit Nudeln anrichten.

Rezept: Ralph Schelling