Stir fry di cavolo piuma

Name: Stir fry di cavolo piuma
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 confezione di nidi di linguine da 450 g; sale; 300 g di petti di pollo; 2 carote; 1 peperoncino; 1 mazzetto di cipollotto; 200 g di cavolo piuma; 2 cucchiai d’olio di sesamo; 100 g di germogli di fagiolo mungo; 6 cucchiai di salsa di soia; 4 cucchiai d’aceto di riso

Gustoso piatto orientale preparato con cavolo piuma, pollo, carote, cipolle e nidi di linguine saltati nel wok e conditi con salsa di soia e aceto di riso.

senza lattosio
30 min

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

1 confezionedi nidi di linguine da 450 g
sale
300 gdi petti di pollo
2carote
1peperoncino
1 mazzettodi cipollotto
200 gdi cavolo piuma
2 cucchiaid’olio di sesamo
100 gdi germogli di fagiolo mungo
6 cucchiaidi salsa di soia
4 cucchiaid’aceto di riso

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 600 kcal; 2.500 kj
Proteine: 35 g; 24 %
Grassi: 8 g; 12,3 %
Carboidrati: 93 g; 63,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Cuocete le linguine quasi al dente in abbondante acqua salata per circa 5 minuti. Scolatele, tenendo da parte circa 2 dl di acqua di cottura. Raffreddate le linguine sotto l’acqua fredda, scolatele e sgocciolatele.

Ci sei quasi!
Tagliate il pollo a strisce alte circa 1 cm. Dimezzate le carote per il lungo e tagliatele di traverso a listarelle. Tagliate ad anelli il peperoncino e il cipollotto. Mondate il cavolo piuma ed eliminate le costole dure. Tagliatelo a striscioline. Scaldate l’olio di sesamo nel wok. Rosolatevi il pollo, su tutti i lati, per circa 3 minuti. Aggiungete la verdura e saltate per altri 3 minuti. Unite le linguine e fatele rosolare brevemente con gli altri ingredienti. Aggiungete l'acqua di cottura, la salsa di soia e l’aceto di riso e fate ridurre un poco.

Ci sei quasi!