Sticky Balls vegani

Name: Sticky Balls vegani
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 600 g di macinato plant-based; sale; pepe; 2 cucchiai di curry; 4 spicchi d'aglio; 2 cipolle; 1 mazzetto di coriandolo; 2 peperoncini; 300 g di porri; 4 cucchiai di margarina vegana, Vegan bloc; 8 cucchiai di salsa di soia vegana; 4 cucchiai di sciroppo d’agave

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 36 g, grassi 27 g, carboidrati 39 g, 560 kcal

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Appunto personale

La salsa a base di peperoncini, porro e salsa di soia regala una marcia in più alle polpettine di macinato plant-based, speziate con aglio, curry e coriandolo.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

150 g di macinato plant-based
sale
pepe
½ cucchiaio di curry
1 spicchio d'aglio
½ cipolla
¼ di mazzetto di coriandolo
½ peperoncino, ad es. giallo, rosso
75 g di porri
1 cucchiaio di margarina vegana, Vegan bloc
2 cucchiai di salsa di soia vegana
1 cucchiaio di sciroppo d’agave

300 g di macinato plant-based
sale
pepe
1 cucchiaio di curry
2 spicchi d'aglio
1 cipolla
½ mazzetto di coriandolo
1 peperoncino, ad es. giallo, rosso
150 g di porri
2 cucchiai di margarina vegana, Vegan bloc
4 cucchiai di salsa di soia vegana
2 cucchiai di sciroppo d’agave

600 g di macinato plant-based
sale
pepe
2 cucchiai di curry
4 spicchi d'aglio
2 cipolle
1 mazzetto di coriandolo
2 peperoncini, ad es. giallo, rosso
300 g di porri
4 cucchiai di margarina vegana, Vegan bloc
8 cucchiai di salsa di soia vegana
4 cucchiai di sciroppo d’agave

900 g di macinato plant-based
sale
pepe
3 cucchiai di curry
6 spicchi d'aglio
3 cipolle
1½ mazzetti di coriandolo
3 peperoncini, ad es. giallo, rosso
450 g di porri
6 cucchiai di margarina vegana, Vegan bloc
1,2 dl di salsa di soia vegana
6 cucchiai di sciroppo d’agave

1,2 kg di macinato plant-based
sale
pepe
4 cucchiai di curry
8 spicchi d'aglio
4 cipolle
2 mazzetti di coriandolo
4 peperoncini, ad es. giallo, rosso
600 g di porri
8 cucchiai di margarina vegana, Vegan bloc
1,6 dl di salsa di soia vegana
8 cucchiai di sciroppo d’agave

1,5 kg di macinato plant-based
sale
pepe
5 cucchiai di curry
10 spicchi d'aglio
5 cipolle
2½ mazzetti di coriandolo
5 peperoncini, ad es. giallo, rosso
750 g di porri
10 cucchiai di margarina vegana, Vegan bloc
2 dl di salsa di soia vegana
10 cucchiai di sciroppo d’agave

1,8 kg di macinato plant-based
sale
pepe
6 cucchiai di curry
12 spicchi d'aglio
6 cipolle
3 mazzetti di coriandolo
6 peperoncini, ad es. giallo, rosso
900 g di porri
12 cucchiai di margarina vegana, Vegan bloc
2,4 dl di salsa di soia vegana
12 cucchiai di sciroppo d’agave

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Condisci il macinato con sale, pepe e curry. Aggiungi l'aglio spremuto. Trita le cipolle e la metà del coriandolo, aggiungili all'impasto e mescola bene. Forma delle polpettine grosse come una noce.

Ci sei quasi!
Si continua così

Trita grossolanamente i peperoncini. Taglia i porri a striscioline.

Ci sei quasi!
Si continua così

Rosola le polpette nella margarina per ca. 5 minuti. Unisci i porri e i peperoncini e falli rosolare brevemente. Aggiungi la salsa di soia e lo sciroppo di agave e lascia sobbollire finché la salsa diventa densa come uno sciroppo. Servi con il resto del coriandolo.

Ci sei quasi!