Vegane Sticky Balls
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 36 g,
Fett 27 g,
Kohlenhydrate 39 g, 560 kcal
Persönliche Notiz
Eine Sauce mit Peperoncini, Lauch und Sojasauce gibt den würzigen Bällchen aus Plant-based-Gehacktem mit Knoblauch, Curry und Koriander den besonderen Kick.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 150 g Plant based Gehacktes
- Salz
- Pfeffer
- ½ EL Curry
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zwiebel
- ¼ Bund Koriander
- ½ Peperoncino , z. B. gelb, rot
- 75 g Lauch
- 1 EL Vegan bloc (vegane Margarine)
- 2 EL vegane Sojasauce
- 1 EL Agavendicksaft
- 300 g Plant based Gehacktes
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Curry
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- ½ Bund Koriander
- 1 Peperoncino , z. B. gelb, rot
- 150 g Lauch
- 2 EL Vegan bloc (vegane Margarine)
- 4 EL vegane Sojasauce
- 2 EL Agavendicksaft
- 600 g Plant based Gehacktes
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Curry
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 1 Bund Koriander
- 2 Peperoncini , z. B. gelb, rot
- 300 g Lauch
- 4 EL Vegan bloc (vegane Margarine)
- 8 EL vegane Sojasauce
- 4 EL Agavendicksaft
- 900 g Plant based Gehacktes
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Curry
- 6 Knoblauchzehen
- 3 Zwiebeln
- 1½ Bund Koriander
- 3 Peperoncini , z. B. gelb, rot
- 450 g Lauch
- 6 EL Vegan bloc (vegane Margarine)
- 1,2 dl vegane Sojasauce
- 6 EL Agavendicksaft
- 1,2 kg Plant based Gehacktes
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Curry
- 8 Knoblauchzehen
- 4 Zwiebeln
- 2 Bund Koriander
- 4 Peperoncini , z. B. gelb, rot
- 600 g Lauch
- 8 EL Vegan bloc (vegane Margarine)
- 1,6 dl vegane Sojasauce
- 8 EL Agavendicksaft
- 1,5 kg Plant based Gehacktes
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL Curry
- 10 Knoblauchzehen
- 5 Zwiebeln
- 2½ Bund Koriander
- 5 Peperoncini , z. B. gelb, rot
- 750 g Lauch
- 10 EL Vegan bloc (vegane Margarine)
- 2 dl vegane Sojasauce
- 10 EL Agavendicksaft
- 1,8 kg Plant based Gehacktes
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Curry
- 12 Knoblauchzehen
- 6 Zwiebeln
- 3 Bund Koriander
- 6 Peperoncini , z. B. gelb, rot
- 900 g Lauch
- 12 EL Vegan bloc (vegane Margarine)
- 2,4 dl vegane Sojasauce
- 12 EL Agavendicksaft
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Gehacktes mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Knoblauch dazupressen. Zwiebeln und die Hälfte des Korianders hacken, dazugeben und mischen. Aus der Masse baumnussgrossen Kugeln formen. Peperoncini grob hacken. Lauch in feine Streifen schneiden. Kugeln in der Margarine rundum ca. 5 Minuten braten. Lauch und Peperoncini dazugeben und kurz mitbraten. Sojasauce und Agavendicksaft dazugiessen. Köcheln lassen, bis die Sauce eine sirupartige Konsistenz hat. Mit restlichem Koriander servieren.
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Tipp
Dazu passt Basmatireis.
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