Pasta shirataki ai funghi

Name: Pasta shirataki ai funghi
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 2 confezioni di shirataki noodles da 200 g, già cotti e sgocciolati; 500 g di shiitake; 2 cipollotti; 4 cucchiai d’olio di sesamo; 8 cucchiai di salsa di ostriche; 6 cucchiai di salsa di pesce; 2 mazzetti d’erba cipollina

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 6 g, grassi 9 g, carboidrati 21 g, 180 kcal

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Appunto personale

Attenti alla linea? Ecco un piatto low carb di vermicelli di farina di konjak, arricchito di shiitake, cipollotti con salsa di ostriche e salsa di pesce.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½ confezione di shirataki noodles da 200 g, già cotti e sgocciolati
125 g di shiitake
½ cipollotto
1 cucchiaio d’olio di sesamo
2 cucchiai di salsa di ostriche
1½ cucchiai di salsa di pesce
½ mazzetto d’erba cipollina

1 confezione di shirataki noodles da 200 g, già cotti e sgocciolati
250 g di shiitake
1 cipollotto
2 cucchiai d’olio di sesamo
4 cucchiai di salsa di ostriche
3 cucchiai di salsa di pesce
1 mazzetto d’erba cipollina

2 confezioni di shirataki noodles da 200 g, già cotti e sgocciolati
500 g di shiitake
2 cipollotti
4 cucchiai d’olio di sesamo
8 cucchiai di salsa di ostriche
6 cucchiai di salsa di pesce
2 mazzetti d’erba cipollina

3 confezioni di shirataki noodles da 200 g, già cotti e sgocciolati
750 g di shiitake
3 cipollotti
6 cucchiai d’olio di sesamo
12 cucchiai di salsa di ostriche
9 cucchiai di salsa di pesce
3 mazzetti d’erba cipollina

4 confezioni di shirataki noodles da 200 g, già cotti e sgocciolati
1 kg di shiitake
4 cipollotti
8 cucchiai d’olio di sesamo
16 cucchiai di salsa di ostriche
12 cucchiai di salsa di pesce
4 mazzetti d’erba cipollina

5 confezioni di shirataki noodles da 200 g, già cotti e sgocciolati
1,25 kg di shiitake
5 cipollotti
10 cucchiai d’olio di sesamo
20 cucchiai di salsa di ostriche
15 cucchiai di salsa di pesce
5 mazzetti d’erba cipollina

6 confezioni di shirataki noodles da 200 g, già cotti e sgocciolati
1,5 kg di shiitake
6 cipollotti
12 cucchiai d’olio di sesamo
24 cucchiai di salsa di ostriche
18 cucchiai di salsa di pesce
6 mazzetti d’erba cipollina

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Si continua così

Sciacqua bene i vermicelli (gli shirataki) con acqua fredda e falli sgocciolare. Lessa la pasta in acqua bollente per 1 minuto, poi scolala.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia gli shiitake e i cipollotti a striscioline. Rosola entrambi nell'olio di sesamo per ca. 2 minuti. Mescola la salsa di ostriche con la salsa di pesce e versala sulle verdure. Unisci gli shirataki e falli scaldare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Trita l’erba cipollina e cospargila sui vermicelli.

Ci sei quasi!