Sauté di ceci all'ananas

Quick & easy: una gustosa pietanza con tante verdure, vegana e senza glutine, a base di ceci, broccoli, cipollotti, ananas e funghi saltati in padella.

senza lattosio
vegano
30 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½ vasettodi ceci, peso sgocciolato 220 g
½broccolo piccolo
100 gd’ananas
½ mazzettodi cipollotti
½peperoncino rosso
100 gdi shiitake
1 cucchiaiod’olio di sesamo
3 cucchiaidi salsa di soia shoyu vegan
125 gdi riso precotto, ad es. Subito, o resti di riso
½ cucchiaiodi semi di sesamo tostati

1 vasettodi ceci, peso sgocciolato 220 g
1broccolo piccolo
200 gd’ananas
1 mazzettodi cipollotti
1peperoncino rosso
200 gdi shiitake
2 cucchiaid’olio di sesamo
6 cucchiaidi salsa di soia shoyu vegan
250 gdi riso precotto, ad es. Subito, o resti di riso
1 cucchiaiodi semi di sesamo tostati

2 vasettidi ceci, peso sgocciolato 220 g ciascuna
2broccoli piccoli
400 gd’ananas
2 mazzettidi cipollotti
2peperoncini rossi
400 gdi shiitake
4 cucchiaid’olio di sesamo
1,2 dldi salsa di soia shoyu vegan
500 gdi riso precotto, ad es. Subito, o resti di riso
2 cucchiaidi semi di sesamo tostati

3 vasettidi ceci, peso sgocciolato 220 g ciascuna
3broccoli piccoli
600 gd’ananas
3 mazzettidi cipollotti
3peperoncini rossi
600 gdi shiitake
6 cucchiaid’olio di sesamo
1,8 dldi salsa di soia shoyu vegan
750 gdi riso precotto, ad es. Subito, o resti di riso
3 cucchiaidi semi di sesamo tostati

4 vasettidi ceci, peso sgocciolato 220 g ciascuna
4broccoli piccoli
800 gd’ananas
4 mazzettidi cipollotti
4peperoncini rossi
800 gdi shiitake
8 cucchiaid’olio di sesamo
2,4 dldi salsa di soia shoyu vegan
1 kgdi riso precotto, ad es. Subito, o resti di riso
4 cucchiaidi semi di sesamo tostati

5 vasettidi ceci, peso sgocciolato 220 g ciascuna
5broccoli piccoli
1 kgd’ananas
5 mazzettidi cipollotti
5peperoncini rossi
1 kgdi shiitake
1 dld’olio di sesamo
3 dldi salsa di soia shoyu vegan
1,25 kgdi riso precotto, ad es. Subito, o resti di riso
5 cucchiaidi semi di sesamo tostati

6 vasettidi ceci, peso sgocciolato 220 g ciascuna
6broccoli piccoli
1,2 kgd’ananas
6 mazzettidi cipollotti
6peperoncini rossi
1,2 kgdi shiitake
1,2 dld’olio di sesamo
3,6 dldi salsa di soia shoyu vegan
1,5 kgdi riso precotto, ad es. Subito, o resti di riso
6 cucchiaidi semi di sesamo tostati

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 630 kcal; 2.650 kj
Proteine: 23 g; 15,3 %
Grassi: 17 g; 25,5 %
Carboidrati: 89 g; 59,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Scolate i ceci. Staccate dal broccolo le cime. Tagliate l'ananas a pezzetti. Tagliate i cipollotti a fettine sottili. Tritate il peperoncino. Tagliate i funghi a fette.

Ci sei quasi!
Saltate i ceci nell'olio. Unite l'ananas e le verdure e fate rosolare per ca. 3 minuti, mescolando. Condite con la salsa di soia. Scaldate il riso con un po' d'acqua in una padella. Cospargete i ceci saltati con i semi di sesamo e servite con il riso.

Ci sei quasi!