Kichererbsen-Stir-fry mit Ananas
Quick & Easy: Kichererbsen, Broccoli, Frühlingszwiebeln, Ananas und Pilze stecken im einfachen, veganen und glutenfreien Stir-Fry-Hauptgericht mit viel Gemüse.
- Laktosefrei
- Vegan
- 30 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ GlasKichererbsen, abgetropft 220 g
- ½kleiner Broccoli
- 100 gAnanas
- ½ BundFrühlingszwiebel
- ½roter Peperoncino
- 100 gShiitakepilze
- 1 ELSesamöl
- 3 ELvegane Sojasauce Shoyu
- 125 ggekochter Reis z.B. Subito oder Reisreste
- ½ ELgeröstete Sesamsamen
- 1 GlasKichererbsen, abgetropft 220 g
- 1kleiner Broccoli
- 200 gAnanas
- 1 BundFrühlingszwiebel
- 1roter Peperoncino
- 200 gShiitakepilze
- 2 ELSesamöl
- 6 ELvegane Sojasauce Shoyu
- 250 ggekochter Reis z.B. Subito oder Reisreste
- 1 ELgeröstete Sesamsamen
- 2 GläserKichererbsen, abgetropft 220 g
- 2kleiner Broccoli
- 400 gAnanas
- 2 BundFrühlingszwiebeln
- 2rote Peperoncini
- 400 gShiitakepilze
- 4 ELSesamöl
- 1,2 dlvegane Sojasauce Shoyu
- 500 ggekochter Reis z.B. Subito oder Reisreste
- 2 ELgeröstete Sesamsamen
- 3 GläserKichererbsen, abgetropft 220 g
- 3kleiner Broccoli
- 600 gAnanas
- 3 BundFrühlingszwiebeln
- 3rote Peperoncini
- 600 gShiitakepilze
- 6 ELSesamöl
- 1,8 dlvegane Sojasauce Shoyu
- 750 ggekochter Reis z.B. Subito oder Reisreste
- 3 ELgeröstete Sesamsamen
- 4 GläserKichererbsen, abgetropft 220 g
- 4kleiner Broccoli
- 800 gAnanas
- 4 BundFrühlingszwiebeln
- 4rote Peperoncini
- 800 gShiitakepilze
- 8 ELSesamöl
- 2,4 dlvegane Sojasauce Shoyu
- 1 kggekochter Reis z.B. Subito oder Reisreste
- 4 ELgeröstete Sesamsamen
- 5 GläserKichererbsen, abgetropft 220 g
- 5kleiner Broccoli
- 1 kgAnanas
- 5 BundFrühlingszwiebeln
- 5rote Peperoncini
- 1 kgShiitakepilz
- 1 dlSesamöl
- 3 dlvegane Sojasauce Shoyu
- 1,25 kggekochter Reis z.B. Subito oder Reisreste
- 5 ELgeröstete Sesamsamen
- 6 GläserKichererbsen, abgetropft 220 g
- 6kleiner Broccoli
- 1,2 kgAnanas
- 6 BundFrühlingszwiebeln
- 6rote Peperoncini
- 1,2 kgShiitakepilze
- 1,2 dlSesamöl
- 3,6 dlvegane Sojasauce Shoyu
- 1,5 kggekochter Reis z.B. Subito oder Reisreste
- 6 ELgeröstete Sesamsamen
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 630 kcal
- 2.650 kj
- Eiweiss
- 23 g
- 15,3 %
- Fett
- 17 g
- 25,5 %
- Kohlenhydrate
- 89 g
- 59,2 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
Das könnte dir helfen:
-
Kichererbsenwasser abgiessen. Broccoli in Röschen teilen. Ananas in Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Peperoncino hacken. Pilze in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Kichererbsen im Öl anbraten. Gemüse und Ananas dazugeben und ca. 3 Minuten unter Rühren braten. Mit Sojasauce würzen. Reis in etwas Wasser in einer Pfanne erwärmen. Kichererbsen-Stir-Fry mit Sesam bestreuen und mit Reis servieren.
fast fertig
Tipp
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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