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Bami Goreng mit Poulet und Crevetten

Bami Goreng mit Poulet und Crevetten

Mit Pouletgeschnetzeltem, Crevetten und Gemüse ist das würzige Nudelgericht Bamigoreng schnell und einfach zubereitet. Mit Tofu geht es auch vegetarisch.

  • Laktosefrei
  • 25 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1 cmIngwer
  • Knoblauchzehen
  • 1½ ELSojasauce
  • 125 gGeschnetzeltes, z. B. Poulet
  • 175 gNudeln, z. B. Nestnudeln
  • Salz
  • 2 ELÖl
  • 1 BeutelAsia Gemüsemischung à 250 g
  • 75 ggekochte, geschälte Crevetten
  • ca. ¼ BundKoriander oder glattblätterige Petersilie
  • 2 cmIngwer
  • 3Knoblauchzehen
  • 3 ELSojasauce
  • 250 gGeschnetzeltes, z. B. Poulet
  • 350 gNudeln, z. B. Nestnudeln
  • Salz
  • 4 ELÖl
  • 2 BeutelAsia Gemüsemischung à 250 g
  • 150 ggekochte, geschälte Crevetten
  • ca. ½ BundKoriander oder glattblätterige Petersilie
  • 3 cmIngwer
  • Knoblauchzehen
  • 4½ ELSojasauce
  • 375 gGeschnetzeltes, z. B. Poulet
  • 525 gNudeln, z. B. Nestnudeln
  • Salz
  • 6 ELÖl
  • 3 BeutelAsia Gemüsemischung à 250 g
  • 225 ggekochte, geschälte Crevetten
  • ca. ¾ BundKoriander oder glattblätterige Petersilie
  • 4 cmIngwer
  • 6Knoblauchzehen
  • 6 ELSojasauce
  • 500 gGeschnetzeltes, z. B. Poulet
  • 700 gNudeln, z. B. Nestnudeln
  • Salz
  • 8 ELÖl
  • 4 BeutelAsia Gemüsemischung à 250 g
  • 300 ggekochte, geschälte Crevetten
  • ca. 1 BundKoriander oder glattblätterige Petersilie
  • 5 cmIngwer
  • Knoblauchzehen
  • 7½ ELSojasauce
  • 625 gGeschnetzeltes, z. B. Poulet
  • 875 gNudeln, z. B. Nestnudeln
  • Salz
  • 10 ELÖl
  • 5 BeutelAsia Gemüsemischung à 250 g
  • 375 ggekochte, geschälte Crevetten
  • ca. 1¼ BundKoriander oder glattblätterige Petersilie
  • 6 cmIngwer
  • 9Knoblauchzehen
  • 9 ELSojasauce
  • 750 gGeschnetzeltes, z. B. Poulet
  • 1,05 kgNudeln, z. B. Nestnudeln
  • Salz
  • 12 ELÖl
  • 6 BeutelAsia Gemüsemischung à 250 g
  • 450 ggekochte, geschälte Crevetten
  • ca. 1½ BundKoriander oder glattblätterige Petersilie
Kilokalorien
560 kcal
2.350 kj
Eiweiss
41 g
29,3 %
Fett
15 g
24,2 %
Kohlenhydrate
65 g
46,5 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Ingwer und Knoblauch fein schneiden. Mit der Sojasauce zum Fleisch geben und gut mischen. Nudeln in Salzwasser knapp weich kochen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Fleisch mitsamt Marinade in einer weiten Bratpfanne oder in einem Wok in etwas Öl scharf anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. Gemüse in derselben Pfanne in Öl scharf anbraten. Crevetten kurz mitbraten. Nudeln und Fleisch daruntermischen. Mit Salz oder Sojasauce abschmecken. Korianderblättchen darüberzupfen.

Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/bami-goreng-mit-poulet-und-crevetten
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipps

Bamigoreng ohne Fleisch und Crevetten, dafür mit Tofu zubereiten. Dazu Tofu in Würfel schneiden und mit der Sojamarinade mischen. 10 Minuten marinieren. Dann wie im Rezept beschrieben zubereiten. Das Gericht mit Chiliöl oder Sambal Oelek, je nach gewünschter Schärfe, würzen.

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