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Rindsgeschnetzeltes an Ingwersauce
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 39 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 13 g, 340 kcal
Geschnetzeltes Rindfleisch macht sich gut an einer Sauce mit Ingwer, Sesam und Sojasauce. Schmeckt auch vegetarisch mit Seitan oder Tofu statt Fleisch.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fleisch portionenweise anbraten. Alles in die Pfanne zurückgeben und die Sauce zubereiten.
- ½ rote Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- 7 g Ingwer
- 1 EL Erdnussöl
- 150 g Rindsgeschnetzeltes
- ¼ EL Sesamsamen
- ½ TL brauner Zucker
- Pfeffer
- ¼ EL Maisstärke
- 3¾ EL salzreduzierte Sojasauce
- 0,5 dl Wasser
- 25 g Spinat
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Ingwer
- 2 EL Erdnussöl
- 300 g Rindsgeschnetzeltes
- ½ EL Sesamsamen
- 1 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- ½ EL Maisstärke
- 0,75 dl salzreduzierte Sojasauce
- 1 dl Wasser
- 50 g Spinat
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Ingwer
- 4 EL Erdnussöl
- 600 g Rindsgeschnetzeltes
- 1 EL Sesamsamen
- 2 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 1 EL Maisstärke
- 1,5 dl salzreduzierte Sojasauce
- 2 dl Wasser
- 100 g Spinat
- 3 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 45 g Ingwer
- 6 EL Erdnussöl
- 900 g Rindsgeschnetzeltes
- 1½ EL Sesamsamen
- 3 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 1½ EL Maisstärke
- 2,25 dl salzreduzierte Sojasauce
- 3 dl Wasser
- 150 g Spinat
- 4 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 60 g Ingwer
- 8 EL Erdnussöl
- 1,2 kg Rindsgeschnetzeltes
- 2 EL Sesamsamen
- 4 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 2 EL Maisstärke
- 3 dl salzreduzierte Sojasauce
- 4 dl Wasser
- 200 g Spinat
- 5 rote Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 75 g Ingwer
- 1 dl Erdnussöl
- 1,5 kg Rindsgeschnetzeltes
- 2½ EL Sesamsamen
- 5 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 2½ EL Maisstärke
- 3,75 dl salzreduzierte Sojasauce
- 5 dl Wasser
- 250 g Spinat
- 6 rote Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 90 g Ingwer
- 1,2 dl Erdnussöl
- 1,8 kg Rindsgeschnetzeltes
- 3 EL Sesamsamen
- 6 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 3 EL Maisstärke
- 4,5 dl salzreduzierte Sojasauce
- 6 dl Wasser
- 300 g Spinat
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Zwiebeln in Schnitze schneiden. Knoblauch und Ingwer hacken. Öl in einem Wok oder einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch ca. 5 Minuten braten. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sesam und Zucker dazugeben. Kurz mitbraten. Mit Pfeffer würzen. Fleisch mit Maisstärke bestäuben. Sojasauce und Wasser dazugiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten weich köcheln. Spinat dazugeben, bis er zusammenfällt. Dazu passen Udon-Nudeln.
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Tipp
Fleisch durch Seitan oder Tofu ersetzen.
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