Rindsgeschnetzeltes an Ingwersauce
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 36 g,
Fett 19 g,
Kohlenhydrate 13 g, 380 kcal
Persönliche Notiz
Geschnetzeltes Rindfleisch macht sich gut an einer Sauce mit Ingwer, Sesam und Sojasauce. Schmeckt auch vegetarisch mit Seitan oder Tofu statt Fleisch.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fleisch portionenweise anbraten. Alles in die Pfanne zurückgeben und die Sauce zubereiten.
- ½ rote Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- 7 g Ingwer
- 1 EL Erdnussöl
- 150 g Rindsgeschnetzeltes
- ¼ EL Sesamsamen
- ½ TL brauner Zucker
- Pfeffer
- ¼ EL Maisstärke
- 3¾ EL salzreduzierte Sojasauce
- 0,5 dl Wasser
- 25 g Spinat
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Ingwer
- 2 EL Erdnussöl
- 300 g Rindsgeschnetzeltes
- ½ EL Sesamsamen
- 1 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- ½ EL Maisstärke
- 0,75 dl salzreduzierte Sojasauce
- 1 dl Wasser
- 50 g Spinat
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Ingwer
- 4 EL Erdnussöl
- 600 g Rindsgeschnetzeltes
- 1 EL Sesamsamen
- 2 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 1 EL Maisstärke
- 1,5 dl salzreduzierte Sojasauce
- 2 dl Wasser
- 100 g Spinat
- 3 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 45 g Ingwer
- 6 EL Erdnussöl
- 900 g Rindsgeschnetzeltes
- 1½ EL Sesamsamen
- 3 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 1½ EL Maisstärke
- 2,25 dl salzreduzierte Sojasauce
- 3 dl Wasser
- 150 g Spinat
- 4 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 60 g Ingwer
- 8 EL Erdnussöl
- 1,2 kg Rindsgeschnetzeltes
- 2 EL Sesamsamen
- 4 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 2 EL Maisstärke
- 3 dl salzreduzierte Sojasauce
- 4 dl Wasser
- 200 g Spinat
- 5 rote Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 75 g Ingwer
- 1 dl Erdnussöl
- 1,5 kg Rindsgeschnetzeltes
- 2½ EL Sesamsamen
- 5 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 2½ EL Maisstärke
- 3,75 dl salzreduzierte Sojasauce
- 5 dl Wasser
- 250 g Spinat
- 6 rote Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 90 g Ingwer
- 1,2 dl Erdnussöl
- 1,8 kg Rindsgeschnetzeltes
- 3 EL Sesamsamen
- 6 TL brauner Zucker
- Pfeffer
- 3 EL Maisstärke
- 4,5 dl salzreduzierte Sojasauce
- 6 dl Wasser
- 300 g Spinat
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Zwiebeln in Schnitze schneiden. Knoblauch und Ingwer hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl in einem Wok oder einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch ca. 5 Minuten braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sesam und Zucker dazugeben. Kurz mitbraten. Mit Pfeffer würzen. Fleisch mit Maisstärke bestäuben. Sojasauce und Wasser dazugiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten weich köcheln.
fast fertig -
Weiter gehts
Spinat dazugeben, bis er zusammenfällt. Dazu passen Udon-Nudeln.
fast fertig
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Tipp
Fleisch durch Seitan oder Tofu ersetzen.
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