Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Asiatisches Rindsgeschnetzeltes
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 35 g,
Fett 27 g,
Kohlenhydrate 15 g, 450 kcal
Persönliche Notiz
Lust auf Asiatisches? Dieses Rindsgeschnetzelte mit Gemüse schmeckt immer. Broccoli und Fleisch in der Pfanne braten und mit Sesamsauce servieren.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer
- 1 Chilischote
- 4 EL Sesamöl
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Rohrzucker
- 1½ TL Maisstärke
- 500 g Broccoli
- 600 g Rindsgeschnetzeltes
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL HOLL-Rapsöl
- 1 dl Rindsbouillon
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Knoblauch und Ingwer hacken. Chilischote nach Belieben samt Kernen in Ringe schneiden. Alles mit Sesamöl, Sojasauce, Zucker und Maisstärke mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Broccoli in kleine Röschen teilen. Strunk schälen und in dünne Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des Rapsöls in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin in zwei Portionen bei grosser Hitze ca. 1 Minute anbraten. Herausnehmen und mit Alufolie zudecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliches Öl erhitzen. Gemüse darin bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten unter Rühren braten. Mit Bouillon ablöschen. Ca. 3 Minuten bissfest garen.
fast fertig -
Weiter gehts
Fleisch und Sesamsauce dazugeben, gut mischen. Warm werden lassen und sofort servieren. Dazu passt Parfüm- oder Basmatireis.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Das Gericht mit gerösteten Sesamsamen und frischem Basilikum bestreuen.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.