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Bami goreng au poulet et aux crevettes
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 41 g,
lipides 15 g,
glucides 65 g, 560 kcal
Note personnelle
Facile, rapide, délicieuse, cette recette unit poulet, nouilles et crevettes dans une composition épicée. Vous la souhaiteriez végétarienne? Optez pour du tofu.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
En cas de grandes quantités:
Saisir la viande par portions.
- ½ cm de gingembre
- ¾ de gousse d'ail
- ¾ de cs de sauce soja
- 65 g d'émincé, p. ex. de poulet
- 90 g de nouilles , p. ex. nids de nouilles
- sel
- 1 cs d'huile
- ½ sachet de mix de légumes Asia de 250 g
- 40 g de crevettes cuites et décortiquées
- env. 2 brins de coriandre ou de persil plat
- 1 cm de gingembre
- 1½ gousse d'ail
- 1½ cs de sauce soja
- 125 g d'émincé, p. ex. de poulet
- 175 g de nouilles , p. ex. nids de nouilles
- sel
- 2 cs d'huile
- 1 sachet de mix de légumes Asia de 250 g
- 75 g de crevettes cuites et décortiquées
- env. ¼ de bouquet de coriandre ou de persil plat
- 2 cm de gingembre
- 3 gousses d'ail
- 3 cs de sauce soja
- 250 g d'émincé, p. ex. de poulet
- 350 g de nouilles , p. ex. nids de nouilles
- sel
- 4 cs d'huile
- 2 sachets de mix de légumes Asia de 250 g
- 150 g de crevettes cuites et décortiquées
- env. ½ bouquet de coriandre ou de persil plat
- 3 cm de gingembre
- 4½ gousses d'ail
- 4½ cs de sauce soja
- 375 g d'émincé, p. ex. de poulet
- 525 g de nouilles , p. ex. nids de nouilles
- sel
- 6 cs d'huile
- 3 sachets de mix de légumes Asia de 250 g
- 225 g de crevettes cuites et décortiquées
- env. ¾ de bouquet de coriandre ou de persil plat
- 4 cm de gingembre
- 6 gousses d'ail
- 6 cs de sauce soja
- 500 g d'émincé, p. ex. de poulet
- 700 g de nouilles , p. ex. nids de nouilles
- sel
- 8 cs d'huile
- 4 sachets de mix de légumes Asia de 250 g
- 300 g de crevettes cuites et décortiquées
- env. 1 bouquet de coriandre ou de persil plat
- 5 cm de gingembre
- 7½ gousses d'ail
- 7½ cs de sauce soja
- 625 g d'émincé, p. ex. de poulet
- 875 g de nouilles , p. ex. nids de nouilles
- sel
- 1 dl d'huile
- 5 sachets de mix de légumes Asia de 250 g
- 375 g de crevettes cuites et décortiquées
- env. 1¼ de bouquet de coriandre ou de persil plat
- 6 cm de gingembre
- 9 gousses d'ail
- 9 cs de sauce soja
- 750 g d'émincé, p. ex. de poulet
- 1 kg de nouilles , p. ex. nids de nouilles
- sel
- 1,2 dl d'huile
- 6 sachets de mix de légumes Asia de 250 g
- 450 g de crevettes cuites et décortiquées
- env. 1½ bouquet de coriandre ou de persil plat
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Couper finement le gingembre et l'ail. Les ajouter à la viande avec la sauce soja et bien mélanger. Cuire les nouilles al dente dans de l'eau salée, les rafraîchir sous l'eau froide et bien les égoutter. Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle ou un wok et saisir la viande à feu vif avec sa marinade. Retirer de la poêle et réserver. Rajouter un peu d'huile et saisir les légumes, également à feu vif. Ajouter les crevettes et poursuivre brièvement la cuisson. Incorporer ensuite les nouilles et la viande. Rectifier l'assaisonnement en sel ou en sauce soja et dresser avec la coriandre.
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Les p'tits trucs
Pour une déclinaison végétarienne, remplacer la viande et les crevettes par du tofu. Couper celui-ci en dés et le laisser reposer 10 min dans la marinade à la sauce soja. Poursuivre comme indiqué. Pour plus d'intensité, relever le plat avec de l'huile pimentée ou du sambal oelek.
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