Pouletspiesse

Name: Pouletspiesse
Total time: 35 min
Yield: Ergibt 12 Stück
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 9 Poulet-Minifilets à ca. 30 g; Salz; Pfeffer; ¼ TL edelsüsser Paprika; 1 EL Erdnussöl; 400 g Parmesan; 300 g Eisbergsalat; 1 EL milder Senf; 4 EL Sonnenblumenöl; 3 EL Weissweinessig; 3 EL Halbrahm; 1 kleine Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 18 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 2 g, 210 kcal

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Persönliche Notiz

Parmesanbröckchen und Eisbergsalat geben den Spiesschen das gewisse Etwas. Die milde Senf-Rahm-Sauce ergänzt sie perfekt.

Zutaten

Apéro

Ergibt

Stück

9 Poulet-Minifilets à ca. 30 g
Salz
Pfeffer
¼ TL edelsüsser Paprika
1 EL Erdnussöl
400 g Parmesan
300 g Eisbergsalat
Sauce
1 EL milder Senf
4 EL Sonnenblumenöl
3 EL Weissweinessig
3 EL Halbrahm
1 kleine Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

18 Poulet-Minifilets à ca. 30 g
Salz
Pfeffer
½ TL edelsüsser Paprika
2 EL Erdnussöl
800 g Parmesan
600 g Eisbergsalat
Sauce
2 EL milder Senf
8 EL Sonnenblumenöl
6 EL Weissweinessig
6 EL Halbrahm
2 kleine Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

Für die Sauce Senf, Öl, Essig und Rahm gut verrühren. Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Pouletfilets vierteln. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Im Öl rundum durchbraten. Parmesan in etwa gleich grosse Stücke brechen. Eisbergsalat in Schnitze und dann in Würfel schneiden. Salat abwechslungsweise mit dem Poulet und dem Parmesan aufspiessen. Mit der Sauce beträufeln.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pouletspiesse

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