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Spiedini di pollo

Spiedini di pollo

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 18 g, grassi 14 g, carboidrati 2 g, 210 kcal
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Questi spiedini alternano fette di filetti di pollo, pezzi di parmigiano e di insalata iceberg, il tutto impreziosito da una salsa alla panna e alla senape.

Ingredienti

Aperitivo

Per

12
  • 12
  • 24

pezzi

  • 9 filettini di pollo di ca. 30 g
  • sale
  • pepe
  • ¼ di  cucchiaino di paprica dolce
  • 1 cucchiaio d’olio d’arachidi
  • 400 g di parmigiano
  • 300 g d’insalata iceberg
  • Salsa

  • 1 cucchiaio di senape dolce
  • 4 cucchiai d’olio di girasole
  • 3 cucchiai d’aceto di vino bianco
  • 3 cucchiai di panna semigrassa
  • 1 spicchio d’aglio piccolo
  • sale
  • pepe
  • 18 filettini di pollo di ca. 30 g
  • sale
  • pepe
  • ½ cucchiaino di paprica dolce
  • 2 cucchiai d’olio d’arachidi
  • 800 g di parmigiano
  • 600 g d’insalata iceberg
  • Salsa

  • 2 cucchiai di senape dolce
  • 8 cucchiai d’olio di girasole
  • 6 cucchiai d’aceto di vino bianco
  • 6 cucchiai di panna semigrassa
  • 2 spicchi d’aglio piccoli
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 35 minuti
  1. Per la salsa, mescolate bene la senape con l’olio, l’aceto e la panna. Unite l’aglio schiacciato. Condite con sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Tagliate i filettini di pollo in quattro. Condite con sale, pepe e la paprica. Rosolateli nell’olio. Tagliate il parmigiano a pezzetti della stessa grandezza. Tagliate l’insalata prima a spicchi poi a cubetti. Infilzate sugli spiedini alternando l’insalata, il pollo e il parmigiano. Irrorate con la salsa.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-di-pollo
Già cucinato Cucinato

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