Brochettes de poulet

Name: Brochettes de poulet
Total time: 35 min
Yield: Donne 12 pièces
Cuisine: Amérique du Nord
Ingredients: 9 mini-filets de poulet d'env. 30 g; sel; poivre; ¼ de cc de paprika doux; 1 cs d’huile d’arachide; 400 g de parmesan; 300 g de laitue iceberg

35 min

Impossible de résister à ces délicieuses brochettes de poulet! On alterne viande, parmesan et laitue iceberg. Un régal pour les yeux et le palais.

Ingrédients

Apéritif

Donne

pièces

9mini-filets de poulet d'env. 30 g
sel
poivre
¼ de ccde paprika doux
1 csd’huile d’arachide
400 gde parmesan
300 gde laitue iceberg
Sauce
1 csde moutarde douce
4 csd’huile de tournesol
3 csde vinaigre de vin blanc
3 csde demi-crème
1petite gousse d’ail
sel
poivre

18mini-filets de poulet d'env. 30 g
sel
poivre
½ ccde paprika doux
2 csd’huile d’arachide
800 gde parmesan
600 gde laitue iceberg
Sauce
2 csde moutarde douce
8 csd’huile de tournesol
6 csde vinaigre de vin blanc
6 csde demi-crème
2petites gousses d’ail
sel
poivre

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 210 kcal; 850 kj
Protéines: 18 g; 35 %
Lipides: 14 g; 61,2 %
Glucides: 2 g; 3,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 35 minutes

Pour la sauce, mélanger la moutarde, l’huile, le vinaigre et la demi-crème. Presser l’ail par-dessus. Saler, poivrer.

Presque au bout
Trancher les filets de poulet en quatre. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika. Les faire dorer dans l’huile de tous les côtés. Casser le parmesan en morceaux de grandeur similaire. Couper la laitue en lamelles puis en carrés. Enfiler en alternance les morceaux de poulet et de parmesan séparés chaque fois par de la salade. Arroser les brochettes avec la sauce.

Presque au bout