Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Poulet, Ingwer, Pak-Choi, Koriander, Chili und Mungobohnensprossen machen die asiatische Hühnersuppe geschmackvoll.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 20 g | Ingwer |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 3 EL | Sesamöl |
| 200 g | Pouletgeschnetzeltes |
| 1 l | Geflügelbouillon |
| 150 g | Reisnudeln |
| 2 | kleine Pak-Chois |
| 1 Bund | Koriander |
| 1 | Limette |
| 1 | Chilischote |
| 100 g | Mungobohnensprossen |
Fotos:
Claudia
Linsi
Rezept:
Philipp
Wagner
Ingwer fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Zwiebelgrün für die Garnitur beiseitestellen. Ingwer und Zwiebeln im Öl andünsten. Poulet kurz mitbraten. Mit Bouillon ablöschen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln dazugeben und 8 Minuten weichköcheln lassen. Pak-Choi halbieren und in der Suppe zusammenfallen lassen. Koriander grob hacken. Limette in Schnitze schneiden. Chilischote in Scheiben schneiden. Suppe in einer Schüssel anrichten. Zwiebelgrün, Sprossen, Koriander und Chili darauf verteilen. Mit Limettenschnitzen servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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