Cosce di pollo disossate
Cosce di pollo disossate, marinate con gelatina di mele cotogne, paprica, sale e pepe e grigliate a fuoco diretto. Saporite e croccanti.
- senza glutine
- senza lattosio
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 2cosce di pollo di ca. 200 g
- ¼ di cucchiaiodi paprica dolce
- ½ cucchiaiodi gelatina di mele cotogne
- ¼ di cucchiaiodi sale
- pepe dal macinapepe
- erbe aromatiche per guarnire
- 4cosce di pollo di ca. 200 g
- ½ cucchiaiodi paprica dolce
- 1 cucchiaiodi gelatina di mele cotogne
- ½ cucchiaiodi sale
- pepe dal macinapepe
- erbe aromatiche per guarnire
- 8cosce di pollo di ca. 200 g
- 1 cucchiaiodi paprica dolce
- 2 cucchiaidi gelatina di mele cotogne
- 1 cucchiaiodi sale
- pepe dal macinapepe
- erbe aromatiche per guarnire
- 12cosce di pollo di ca. 200 g
- 1½ cucchiaidi paprica dolce
- 3 cucchiaidi gelatina di mele cotogne
- 1½ cucchiaidi sale
- pepe dal macinapepe
- erbe aromatiche per guarnire
- 16cosce di pollo di ca. 200 g
- 2 cucchiaidi paprica dolce
- 4 cucchiaidi gelatina di mele cotogne
- 2 cucchiaidi sale
- pepe dal macinapepe
- erbe aromatiche per guarnire
- 20cosce di pollo di ca. 200 g
- 2½ cucchiaidi paprica dolce
- 5 cucchiaidi gelatina di mele cotogne
- 2½ cucchiaidi sale
- pepe dal macinapepe
- erbe aromatiche per guarnire
- 24cosce di pollo di ca. 200 g
- 3 cucchiaidi paprica dolce
- 6 cucchiaidi gelatina di mele cotogne
- 3 cucchiaidi sale
- pepe dal macinapepe
- erbe aromatiche per guarnire
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 540 kcal
- 2.200 kj
- Proteine
- 51 g
- 39 %
- Grassi
- 31 g
- 53,3 %
- Carboidrati
- 10 g
- 7,6 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- marinatura:
- ca. 30 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 20 minuti
- Tempo totale:
- 1 h 10 min
-
Preparate le cosce di pollo: sciacquatele sotto l’acqua fredda e tamponatele con carta da cucina. Incidete la parte esterna della coscia fino all’osso. Con un coltello affilato, separate la carne dall’osso. Per la marinata, amalgamate tutti gli ingredienti rimanenti a parte le erbe aromatiche. Mettete il pollo in una ciotola e mescolatelo bene con la marinata. Coprite e lasciate marinare per ca. 30 minuti. Scaldate il grill a 220 °C.
Ci sei quasi! -
Cuocete le cosce di pollo sulla griglia da ambo i lati a fuoco medio diretto per ca. 20 minuti, finché risultano croccanti. A piacere, prima di servirle cospargetele di erbe aromatiche.
Ci sei quasi!
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