Pouletschenkel mit Gemüse

Pouletschenkel mit Gemüse

1 Std.

Ein einfaches Sommerrezept für Poulet aus dem Ofen. Die Schenkel werden mit frischem Mais, Tomatenstücken, Weisswein und Kräutern gebacken.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 2Pouletschenkel à ca. 220 g
  • Knoblauchzehen
  • 1½ ELErdnussöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1Maiskolben
  • 3Tomaten
  • 1 dlWeisswein
  • ½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Petersilie
  • 4Pouletschenkel à ca. 220 g
  • 3Knoblauchzehen
  • 3 ELErdnussöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2Maiskolben
  • 6Tomaten
  • 2 dlWeisswein
  • 1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Petersilie
  • 6Pouletschenkel à ca. 220 g
  • Knoblauchzehen
  • 4½ ELErdnussöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3Maiskolben
  • 9Tomaten
  • 3 dlWeisswein
  • 1½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Koriander und Petersilie
Kilokalorien
510 kcal
2.100 kj
Eiweiss
33 g
28,9 %
Fett
25 g
49,2 %
Kohlenhydrate
25 g
21,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
braten:
ca. 40 Minuten
Gesamt:
1 Std.
  1. Weiter gehts

    Pouletschenkel in Ober- und Unterschenkel teilen. Knoblauch pressen. Mit dem Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pouletstücke damit bestreichen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Backofen samt Bräter auf 180 °C vorheizen. Blätter und Haare von Maiskolben entfernen. Körner mit einem Messer herauslösen. Tomaten in Stücke schneiden.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Pouletschenkel in den vorgeheizten Bräter geben und im Ofen 10 Minuten anbraten. Mais und Wein beigeben. Alles im Ofen ca. 30 Minuten braten. Kräuter grob hacken. Mit den Tomaten während der letzten 5 Minuten der Bratzeit zum Poulet geben. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

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