Cuisses de poulet aux légumes

Cuisses de poulet aux légumes

1 h

Une recette à déguster lors des soirées d’été. Les invités s’extasieront devant ces cuisses de poulets accompagnées de tomates, de maïs et de fines herbes.

  • sans gluten
  • sans lactose

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 2cuisses de poulet d’env. 220 g
  • gousse d’ail
  • 1½ csd’huile d’arachide
  • sel
  • poivre
  • 1épis de maïs
  • 3tomates
  • 1 dlde vin blanc
  • ½ bouquetde fines herbes variées, p. ex. coriandre et persil
  • 4cuisses de poulet d’env. 220 g
  • 3gousses d’ail
  • 3 csd’huile d’arachide
  • sel
  • poivre
  • 2épis de maïs
  • 6tomates
  • 2 dlde vin blanc
  • 1 bouquetde fines herbes variées, p. ex. coriandre et persil
  • 6cuisses de poulet d’env. 220 g
  • gousses d’ail
  • 4½ csd’huile d’arachide
  • sel
  • poivre
  • 3épis de maïs
  • 9tomates
  • 3 dlde vin blanc
  • 1½ bouquetde fines herbes variées, p. ex. coriandre et persil
Kilocalories
510 kcal
2 100 kj
Protéines
33 g
28,9 %
Lipides
25 g
49,2 %
Glucides
25 g
21,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 40 minutes
Total:
1 h
  1. C'est pas fini

    Séparer les cuisses de poulet en pilons et hauts de cuisse. Presser l’ail. Le mélanger avec l’huile, saler et poivrer. En enduire les morceaux de poulet.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Glisser un plat à rôtir dans le four et le préchauffer à 180 °C. Retirer les feuilles et les barbes du maïs. Détacher les grains avec un couteau. Couper les tomates en morceaux.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Placer les cuisses de poulet dans le plat à rôtir et les saisir 10 min au four. Ajouter le maïs et le vin. Faire cuire le tout encore env. 30 min. Hacher grossièrement les herbes. Les ajouter au poulet avec les tomates pendant les 5 dernières minutes de cuisson. Saler et poivrer avant de servir.

    Presque au bout
Recettes: Annina Ciocco

Valeurs nutritives par portion

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