De petites pommes de terre sont cuites au four avec un bouquet d'herbes aromatiques, p. ex. basilic, origan et romarin, tomates, échalotes et ail.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 600 g | de petites pommes de terre fermes à la cuisson |
| 1 bouquet | de mélange d’herbes aromatiques, p. ex. basilic, origan et romarin |
| 4 cs | d’huile d’olive |
| sel | |
| poivre | |
| 500 g | de tomates variées, p. ex. rouges, jaunes et vertes |
| 2 | échalotes |
| 4 | gousses d’ail |
| sel marin |
Photos:
Ruth Küng
Recettes:
Daniel Tinembart
Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre non pelées en deux dans le sens de la longueur. Hacher la moitié des herbes aromatiques. Mélanger les pommes de terre, les herbes hachées et l’huile dans un moule réfractaire. Saler et poivrer. Cuire au milieu du four durant env. 40 min.
Entre-temps, détailler les tomates en quatre ou en deux selon leur grandeur. Couper les échalotes en lanières et l’ail en quatre dans le sens de la longueur. Après 20 min de cuisson, ajouter dans le moule les tomates, les échalotes et l’ail aux pommes de terre et terminer la cuisson au four. Avant de servir parsemer d’herbes aromatiques réservées et d’un peu de sel marin.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
+ cuisson au four env. 40 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
