Poulet aux légumes d’automne
Assaisonnés de divers aromates, les carottes et le chou frisé donneront au poulet un goût automnal très appréciable. Les invités se resserviront volontiers.
- sans gluten
- sans lactose
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 4
- 8
personnes
- ½ bouquetde fines herbes variées, p. ex. romarin, thym
- 1poulet d’env. 1,2 kg
- sel
- poivre
- 1 ccde paprika
- 2 csd’huile de colza
- 300 gde chou frisé
- 400 gde carottes
- 4gousses d’ail
- 1 bouquetde fines herbes variées, p. ex. romarin, thym
- 2poulets d’env. 1,2 kg
- sel
- poivre
- 2 ccde paprika
- 4 csd’huile de colza
- 600 gde chou frisé
- 800 gde carottes
- 8gousses d’ail
Produits Migros parfaits pour cette recette
- sachet de cuisson au four avec pince
- Kilocalories
- 380 kcal
- 1 600 kj
- Protéines
- 34 g
- 37,4 %
- Lipides
- 20 g
- 49,5 %
- Glucides
- 12 g
- 13,2 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson:
- env. 70 minutes
- Total:
- 1 h 30 min
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 180 °C. Hacher les fines herbes. Rincer le poulet à l’intérieur et à l’extérieur sous l’eau froide. L’éponger. Mélanger le sel avec le poivre, puis le paprika, les fines herbes et l’huile. En badigeonner le poulet, puis le glisser dans le sachet de cuisson. Partager le chou en deux. Retirer le trognon en le découpant en forme de cône. Découper les feuilles en bouchées. Couper les carottes en quatre dans le sens de la longueur. Ajouter les légumes préparés et les gousses d’ail entières au poulet dans le sachet. Fermer le sachet à l’aide de la pince fournie et y percer 5 trous.
Presque au bout -
C'est pas fini
Poser le sachet sur une plaque. Glisser celle-ci sur la rainure inférieure du four et faire cuire env. 70 min. Attention: le sachet ne doit pas entrer en contact avec les parois du four.
Presque au bout -
C'est pas fini
Avant de découper le poulet, le laisser reposer 5 min dans le four éteint et entrouvert. Fendre le sachet et extraire le poulet. Retirer la ficelle et découper le poulet. Dresser avec les légumes et napper de jus de cuisson. Accompagner de pommes de terre.
Presque au bout
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