Poulet mit Herbstgemüse

Name: Poulet mit Herbstgemüse
Total time: 1 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika; 2 EL Rapsöl; 1 Poulet à ca. 1,2 kg; 500 g Karotten; 2 rote Zwiebeln; 1½ Zitronen; ½ Bund gemischte Kräuter; 4 Knoblauchzehen

Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 32 g, Fett 21 g, Kohlenhydrate 14 g, 380 kcal

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Persönliche Notiz

Ein einfacher Hauptgang aus dem Ofen: Ganzes Poulet mit Kräuter-Würzöl und herbstlichem Gemüse. Damit beim Kochen Zeit für die Gäste bleibt.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

ca. 1 TL Salz
ca. ½ TL Pfeffer
1 TL Paprika
2 EL Rapsöl
1 Poulet à ca. 1,2 kg
500 g Karotten, z. B. rot, orange, gelb
2 rote Zwiebeln
1½ Zitronen
½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian
4 Knoblauchzehen

ca. TL Salz
ca. TL Pfeffer
2 TL Paprika
4 EL Rapsöl
2 Poulet à ca. 1,2 kg
1 kg Karotten, z. B. rot, orange, gelb
4 rote Zwiebeln
3 Zitronen
1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian
8 Knoblauchzehen

ca. TL Salz
ca. TL Pfeffer
3 TL Paprika
6 EL Rapsöl
3 Poulet à ca. 1,2 kg
1,5 kg Karotten, z. B. rot, orange, gelb
6 rote Zwiebeln
4½ Zitronen
1½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian
12 Knoblauchzehen

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

braten:: ca. 50-60 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 20 Min.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Salz, Pfeffer, Paprika und Öl mischen. Poulet mit Würzöl bestreichen. In eine ofenfeste Form legen. Karotten längs vierteln. Zwiebeln und Zitronen halbieren oder vierteln. Vorbereitete Zutaten, Knoblauch und Kräuterzweige zum Poulet legen. In der Ofenmitte 50–60 Minuten durchbraten. Dabei das Poulet 2–3 Mal mit dem entstandenen Bratsaft bestreichen. Vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen lassen.

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/poulet-mit-herbstgemuese

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