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Poulet mit Herbstgemüse
Gesamt: 1 Std. 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 32 g,
Fett 20 g,
Kohlenhydrate 16 g, 390 kcal
Ein einfacher Hauptgang aus dem Ofen: Ganzes Poulet mit Kräuter-Würzöl und herbstlichem Gemüse. Damit beim Kochen Zeit für die Gäste bleibt.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- ca. 1 TL Salz
- ca. ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 EL Rapsöl
- 1 Poulet à ca. 1,2 kg
- 500 g Karotten , z. B. rot, orange, gelb
- 2 rote Zwiebeln
- 1½ Zitronen
- ½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Rosmarin, Thymian
- 4 Knoblauchzehen
- ca. TL Salz
- ca. TL Pfeffer
- 2 TL Paprika
- 4 EL Rapsöl
- 2 Poulet à ca. 1,2 kg
- 1 kg Karotten , z. B. rot, orange, gelb
- 4 rote Zwiebeln
- 3 Zitronen
- 1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Rosmarin, Thymian
- 8 Knoblauchzehen
- ca. TL Salz
- ca. TL Pfeffer
- 3 TL Paprika
- 6 EL Rapsöl
- 3 Poulet à ca. 1,2 kg
- 1,5 kg Karotten , z. B. rot, orange, gelb
- 6 rote Zwiebeln
- 4½ Zitronen
- 1½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Rosmarin, Thymian
- 12 Knoblauchzehen
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- im Ofen braten:
- ca. 50-60 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 20 Minuten
-
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Salz, Pfeffer, Paprika und Öl mischen. Poulet mit Würzöl bestreichen. In eine ofenfeste Form legen. Karotten längs vierteln. Zwiebeln und Zitronen halbieren oder vierteln. Vorbereitete Zutaten, Knoblauch und Kräuterzweige zum Poulet legen. In der Ofenmitte 50–60 Minuten durchbraten. Dabei das Poulet 2–3 Mal mit dem entstandenen Bratsaft bestreichen. Vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen lassen.
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