Poulet mit Herbstgemüse

Name: Poulet mit Herbstgemüse
Total time: 1 h 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: ½ Bund gemischte Kräuter; Salz; Pfeffer; 1 TL Paprika; 2 EL Rapsöl; 1 Poulet à ca. 1,2 kg; 300 g Wirz; 400 g Karotten; 4 Knoblauchzehen

1 Std. 30 Min.

Ein einfacher Hauptgang aus dem Ofen: Ganzes Poulet mit Kräuter-Würzöl und herbstlichem Gemüse. Damit beim Kochen Zeit für die Gäste bleibt.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian
Salz
Pfeffer
1 TLPaprika
2 ELRapsöl
1Poulet à ca. 1,2 kg
300 gWirz
400 gKarotten
4Knoblauchzehen

1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian
Salz
Pfeffer
2 TLPaprika
4 ELRapsöl
2Poulet à ca. 1,2 kg
600 gWirz
800 gKarotten
8Knoblauchzehen

Zutaten in deiner Migros

Utensilien

Bratbeutel mit Klemme

Bratbeutel mit Klemme

Kilokalorien: 380 kcal; 1.600 kj
Eiweiss: 34 g; 37,4 %
Fett: 20 g; 49,5 %
Kohlenhydrate: 12 g; 13,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

garen:: ca. 70 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 30 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 180 °C vorheizen. Kräuter hacken und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Öl mischen. Poulet mit Würzöl bestreichen. In den Bratbeutel legen. Wirz halbieren. Strunk keilförmig herausschneiden. Wirz in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten längs vierteln. Gemüse und ganze Knoblauchzehen zum Poulet in den Bratbeutel geben. Bratbeutel mit der beigelegten Klemme verschliessen. 5 Löcher in den Beutel stechen.

fast fertig
Weiter gehts

Bratbeutel auf ein Blech legen. Blech in die unterste Ofenrille schieben und das Poulet ca. 70 Minuten garen. Vorsicht: Der Bratbeutel darf die Ofenwände nicht berühren.

fast fertig
Weiter gehts

Poulet vor dem Tranchieren im ausgeschalteten und geöffneten Ofen 5 Minuten ruhen lassen. Bratbeutel aufschneiden. Poulet herausheben, Schnur entfernen und tranchieren. Mit dem Gemüse aus dem Beutel anrichten. Mit dem entstandenen Bratenjus begiessen. Dazu passen Kartoffeln.

fast fertig