Grill-Poulet mit Thymian, Zitrone und Kreuzkümmel

Name: Grill-Poulet mit Thymian, Zitrone und Kreuzkümmel
Total time: 1 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen; 2 TL Salz; 2 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zucker; Pfeffer; 2 Poulets à ca. 1,2 kg; 1 Zitrone; ½ Bund Thymian

1 Std. 15 Min.

Perfekt für einen lauen Sommerabend: zitroniges Thymian-Poulet vom Grill, veredelt mit einer Marinade aus Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, Zucker und Pfeffer.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1½ ELOlivenöl
½ TLgemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
1 TLSalz
1 TLKnoblauchpulver
½ TLZucker
Pfeffer
1Poulet à ca. 1,2 kg
½Zitrone
¼ BundThymian

3 ELOlivenöl
1 TLgemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
2 TLSalz
2 TLKnoblauchpulver
1 TLZucker
Pfeffer
2Poulets à ca. 1,2 kg
1Zitrone
½ BundThymian

4½ ELOlivenöl
1½ TLgemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
3 TLSalz
3 TLKnoblauchpulver
1½ TLZucker
Pfeffer
3Poulets à ca. 1,2 kg
1½Zitronen
¾ BundThymian

6 ELOlivenöl
2 TLgemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
4 TLSalz
4 TLKnoblauchpulver
2 TLZucker
Pfeffer
4Poulets à ca. 1,2 kg
2Zitronen
1 BundThymian

7½ ELOlivenöl
2½ TLgemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
5 TLSalz
5 TLKnoblauchpulver
2½ TLZucker
Pfeffer
5Poulets à ca. 1,2 kg
2½Zitronen
1¼ BundThymian

9 ELOlivenöl
3 TLgemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
6 TLSalz
6 TLKnoblauchpulver
3 TLZucker
Pfeffer
6Poulets à ca. 1,2 kg
3Zitronen
1½ BundThymian

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 610 kcal; 2.550 kj
Eiweiss: 61 g; 40,6 %
Fett: 37 g; 55,4 %
Kohlenhydrate: 6 g; 4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

grillieren:: ca. 55 Minuten

ruhen lassen:: ca. 5 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Öl und alle Gewürze bis und mit Zucker mischen. Marinade mit Pfeffer abschmecken. Poulets mit der Marinade einreiben. Zitrone in Schnitze schneiden. Die Hälfte der Schnitze und Thymian in die Poulets füllen.

fast fertig
Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Poulets rundum ca. 5 Minuten grillieren. Hitze auf 160 °C reduzieren und Poulets bei geschlossenem Grill ca. 50 Minuten fertig grillieren, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von ca. 85 °C erreicht hat. Vor dem Tranchieren 5 Minuten ruhen lassen. Restliche Zitronenschnitze zum Poulet servieren. Dazu passen Pommes Frites und Salat.

fast fertig

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grill-poulet-mit-thymian-zitrone-und-kreuzkuemmel

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 610 kcal; 2.550 kj
Eiweiss: 61 g; 40,6 %
Fett: 37 g; 55,4 %
Kohlenhydrate: 6 g; 4 %

Gewusst wie

Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.