Schweinshalssteak
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 48 g,
Fett 35 g,
Kohlenhydrate 14 g, 570 kcal
Persönliche Notiz
Das ideale Steak für den Grill. Das durchzogene Fleisch mit Ingwer, Teriyaki-Sauce und Zucker marinieren. Grillieren und mit Fleur de sel abschmecken.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 5 g Ingwer
- 1 EL Teriyaki-Sauce
- ½ EL Rohzucker
- 1 Schweinshalssteak à ca. 200 g
- Fleur de sel
- 10 g Ingwer
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 1 EL Rohzucker
- 2 Schweinshalssteaks à ca. 200 g
- Fleur de sel
- 20 g Ingwer
- 4 EL Teriyaki-Sauce
- 2 EL Rohzucker
- 4 Schweinshalssteaks à ca. 200 g
- Fleur de sel
- 30 g Ingwer
- 6 EL Teriyaki-Sauce
- 3 EL Rohzucker
- 6 Schweinshalssteaks à ca. 200 g
- Fleur de sel
- 40 g Ingwer
- 8 EL Teriyaki-Sauce
- 4 EL Rohzucker
- 8 Schweinshalssteaks à ca. 200 g
- Fleur de sel
- 50 g Ingwer
- 1 dl Teriyaki-Sauce
- 5 EL Rohzucker
- 10 Schweinshalssteaks à ca. 200 g
- Fleur de sel
- 60 g Ingwer
- 1,2 dl Teriyaki-Sauce
- 6 EL Rohzucker
- 12 Schweinshalssteaks à ca. 200 g
- Fleur de sel
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
- marinieren:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- ca. 10 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Grill auf ca. 230 °C vorheizen. Ingwer zur Teriyaki-Sauce reiben, mit Rohzucker verrühren. Steaks damit einreiben, ca. 20 Minuten marinieren. Bei direkter grosser Hitze ca. 10 Minuten beidseitig durchgrillieren. Mit Fleur de sel bestreuen und servieren.
Das könnte dir helfen:
Tipp
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.