Grillgemüse mit Halloumi und Röstbrot
Vegetarische Grill-Freuden, die auch als Beilage zu Steaks & Co. schmecken: Mit Öl, Zitrone und Knoblauch mariniertes Grillgemüse mit Halloumi und Röstbrot.
- Vegetarisch
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
Personen
- 350 gZucchetti
- 300 gAubergine
- 300 gPeperoni
- 1Halloumi à 250 g
- 1Zitrone
- 1 dlOlivenöl
- 2Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 2Tomaten
- ½ BundThymian
- 4Brotscheiben à ca. 60 g
- 700 gZucchetti
- 600 gAubergine
- 600 gPeperoni
- 2Halloumi à 250 g
- 2Zitronen
- 2 dlOlivenöl
- 4Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 4Tomaten
- 1 BundThymian
- 8Brotscheiben à ca. 60 g
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 620 kcal
- 2.600 kj
- Eiweiss
- 23 g
- 15,1 %
- Fett
- 40 g
- 59,2 %
- Kohlenhydrate
- 39 g
- 25,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Zucchetti und Auberginen längs in Scheiben à ca. 5 mm, Peperoni in Schnitze schneiden. Halloumi in Scheiben à 1 cm schneiden. Zitronenschale fein abreiben. Zitronenschale und Öl mischen. Knoblauch dazupressen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchetti, Aubergine, Peperoni und Halloumi mit der Marinade bepinseln. Tomaten halbieren und mit Gemüse und Halloumi bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillieren. Salzen und pfeffern. Thymianblätter über das Gemüse zupfen. Brotscheiben auf dem Grill knusprig rösten. Brot mit Gemüse und Käse anrichten. Etwas Zitronensaft darüberträufeln und servieren.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.