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Réussir ses grillades: recettes, trucs et astuces
Viande, poisson ou légumes, les amoureux de la cuisine au barbecue trouveront ici les meilleures recettes de grillades assorties d’astuces de pros.
Il y a du nouveau du côté du barbecue!
Nachos grillés au fromage
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Nachos grillés au fromage
25 min.
Boulettes de viande hachée avec sésame et sauce teriyaki
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Boulettes de viande hachée avec sésame et sauce teriyaki
25 min.
Saucisse au curry sur le gril
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Saucisse au curry sur le gril
30 min.
Salade de pain aux poivrons grillés
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Salade de pain aux poivrons grillés
30 min.
Crevettes à la sauce pimentée avec panko
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Crevettes à la sauce pimentée avec panko
25 min.
Abricots sur lit de halloumi
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Abricots sur lit de halloumi
30 min.
Tofu rouge mariné avec pak-choï
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Tofu rouge mariné avec pak-choï
>3 h
Courgettes grillées avec pesto et feta
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Courgettes grillées avec pesto et feta
38 min.
Plateau de grillades exotiques
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Plateau de grillades exotiques
35 min.
Grillades: le timing parfait
Côtelette d'agneau, tomates cerises et tranche de saumon: découvrez combien de temps cuire vos aliments pour que tout le monde mange en même temps!
Le minuteur migusto est l’auxiliaire idéal pour vos grillades estivales: déterminez simplement la pièce à griller et le niveau de cuisson et tout vous réussira parfaitement, à la seconde près.
Après la fête, vient le moment tant redouté du nettoyage... Pas de panique: avec nos trois astuces, faire briller votre gril sera un véritable jeu d'enfant!
Travers de porc marinés à la moutarde et à la bière
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Travers de porc marinés à la moutarde et à la bière
51 min.
Saumon grillé & duo de sauce
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Saumon grillé & duo de sauce
40 min.
Salade de cervelas grillés façon asiatique
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Salade de cervelas grillés façon asiatique
20 min.
Poulet grillé au thym, au citron et au cumin
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Poulet grillé au thym, au citron et au cumin
1 h 15 min.
Saucisse à rôtir avec topping au concombre
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Saucisse à rôtir avec topping au concombre
20 min.
Brochettes de poulpe au lard
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Brochettes de poulpe au lard
30 min.
L'art du cervelas
Quoi de plus semblable à un cervelas qu'un autre cervelas? Pour échapper à cette triste uniformité, dessinez-lui de jolies entailles avant le passage au gril.
Picanha, travers de porc ou chimichurri: enflammez-vous pour ces spécialités et découvrez les meilleures recettes de barbecue originaires d’Amérique latine.
Pendant la saison estivale, les légumes sont à la fête sur nos barbecues, pour le plus grand bonheur de nos papilles! Conseils pour une cuisson parfaite.
Brochettes d'agneau au dukkah avec salade d'oranges
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Brochettes d'agneau au dukkah avec salade d'oranges
1 h 25 min.
Brochettes d'antipasti au gril
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Brochettes d'antipasti au gril
25 min.
Brochette de poisson à la caribéenne sur le gril
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Brochette de poisson à la caribéenne sur le gril
50 min.
Inspirations autour des brochettes
Comment éviter que vos pics en bois ne brûlent ou que vos aliments n'accrochent? Nous vous disons tout! Découvrez aussi nos alternatives pleines de saveur!
Une pizza sur le gril? Un régal! Comme quelques autres savoureuses surprises
Avocat grillé aux trois assaisonnements
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Avocat grillé aux trois assaisonnements
20 min.
Tarte flambée aux légumes grillée et garnie de saumon
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Tarte flambée aux légumes grillée et garnie de saumon
32 min.
Croissant aux légumes grillés
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Croissant aux légumes grillés
40 min.
Tortillas avec poulet grillé
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Tortillas avec poulet grillé
40 min.
Raclette d'été sur le gril
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Raclette d'été sur le gril
35 min.
Nachos grillés au fromage
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Nachos grillés au fromage
25 min.
Hot-dog aux chipolatas grillées
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Hot-dog aux chipolatas grillées
20 min.
Pain bannock
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Pain bannock
32 min.
Pizza calzone au gril
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Pizza calzone au gril
32 min.
Les salades incontournables d'un barbecue réussi
Salade caprese avec melon et pastèque
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Salade caprese avec melon et pastèque
15 min.
Salade de pois chiches aux fines herbes
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Salade de pois chiches aux fines herbes
>3 h
Salade de pommes de terre
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Salade de pommes de terre
1 h 30 min.
Taboulé classique
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Taboulé classique
1 h
Salade de pâtes
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Salade de pâtes
30 min.
Salade de pain avec tomates grillées
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Salade de pain avec tomates grillées
55 min.
Salade grecque
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Salade grecque
30 min.
Salade de maïs avec wasabi
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Salade de maïs avec wasabi
20 min.
Les fruits qui enflammeront le barbecue
En dessert, les fruits grillés sont très appréciés. Mais ils se marient aussi avec une viande, un poisson, du fromage ou des légumes. Zoom sur nos recettes.
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Partez à la découverte de vos recettes préférées et mémorisez-les dans votre sélection personnelle ou créez vos propres livres de cuisine virtuels pour toujours les avoir sous la main.
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