Cuisses de poulet au miel et au piment
De délicieuses notes asiatiques parfument ces cuisses de poulet rôties au gril. Enduire la viande de marinade le matin et se régaler en soirée.
- sans lactose
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 500 gde cuisses supérieures et inférieures de poulet
- 1½ cmde gingembre
- 30 gde miel, p. ex. de forêt
- 0,25 dlde sauce soja
- 1½ csde sauce au piment
- ¾ de csd'huile de sésame
- ½oignon nouveau
- ½ csde graines de sésame grillées
- 1 kgde cuisses supérieures et inférieures de poulet
- 3 cmde gingembre
- 60 gde miel, p. ex. de forêt
- 0,5 dlde sauce soja
- 3 csde sauce au piment
- 1½ csd'huile de sésame
- 1oignon nouveau
- 1 csde graines de sésame grillées
- 1,5 kgde cuisses supérieures et inférieures de poulet
- 4½ cmde gingembre
- 90 gde miel, p. ex. de forêt
- 0,75 dlde sauce soja
- 4½ csde sauce au piment
- 2¼ de csd'huile de sésame
- 1½oignon nouveau
- 1½ csde graines de sésame grillées
- 2 kgde cuisses supérieures et inférieures de poulet
- 6 cmde gingembre
- 120 gde miel, p. ex. de forêt
- 1 dlde sauce soja
- 6 csde sauce au piment
- 3 csd'huile de sésame
- 2oignons nouveaux
- 2 csde graines de sésame grillées
- 2,5 kgde cuisses supérieures et inférieures de poulet
- 7½ cmde gingembre
- 150 gde miel, p. ex. de forêt
- 1,25 dlde sauce soja
- 7½ csde sauce au piment
- 3¾ de csd'huile de sésame
- 2½oignons nouveaux
- 2½ csde graines de sésame grillées
- 3 kgde cuisses supérieures et inférieures de poulet
- 9 cmde gingembre
- 180 gde miel, p. ex. de forêt
- 1,5 dlde sauce soja
- 9 csde sauce au piment
- 4½ csd'huile de sésame
- 3oignons nouveaux
- 3 csde graines de sésame grillées
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 410 kcal
- 1 700 kj
- Protéines
- 31 g
- 30,8 %
- Lipides
- 23 g
- 51,4 %
- Glucides
- 18 g
- 17,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 5 minutes
- repos dans la marinade:
- env. 8-10 heures
- cuisson au gril :
- env. 20 minutes
- Total:
- 10 h 25 min
-
Rincer le poulet sous l'eau froide puis l'éponger avec du papier absorbant. Râper fin le gingembre sur le miel, ajouter la sauce soja, la sauce au piment, l’huile de sésame et mélanger. Tourner le poulet dans la marinade et le laisser reposer 8-10 h au réfrigérateur.
Presque au bout -
Préchauffer le gril à 220 °C. Retirer le poulet de la marinade et le faire griller de toutes parts durant env. 20 min à feu moyen. Hacher fin l'oignon nouveau et en parsemer les cuisses de poulet avec le sésame grillé.
Presque au bout
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