De délicieuses notes asiatiques parfument ces cuisses de poulet rôties au gril. Le matin, enduire la viande d'une marinade à base de gingembre, de miel, d'huile de sésame et de sauces soja et piments et la laisser reposer jusqu'au soir.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 1 kg | de cuisses supérieures et inférieures de poulet |
| 3 cm | de gingembre |
| 60 g | de miel, p. ex. de forêt |
| 0,5 dl | de sauce soja |
| 3 cs | de sauces aux piments |
| 1½ cs | d'huile de sésame |
| 1 | oignon nouveau |
| 1 cs | de graines de sésame grillées pour servir |
Recettes:
Lina Projer
Photos:
Giulia Marthaler
Rincer le poulet sous l'eau froide puis l'éponger avec du papier absorbant. Râper fin le gingembre sur le miel. Ajouter la sauce soja, la sauce aux piments et l'huile de sésame et mélanger le tout. Faire mariner le poulet au réfrigérateur durant 8-10 h.
Préchauffer le gril à 220 °C. Sortir le poulet de la marinade. Le faire griller de toutes parts durant env. 20 min à feu moyen. Hacher fin l'oignon nouveau. Le parsemer avec le sésame sur le poulet.
Temps de préparation
Préparation env. 5 min
+ repos dans la marinade env. 8 - 10 h
+ cuisson au gril env. 20 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
