Croque-monsieur au gril

Croque-monsieur au gril

35 min

Ce croque-monsieur est d'une hauteur vertigineuse. Garni d'oignons rouges, de courgettes, de tomates et d'épinards, il est ensuite passé au gril, ce qui lui confère son goût incomparable.

  • végétarien

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 12grandes tranches de pain de mie
  • 6 csde moutarde aux figues
  • sel
  • poivre
  • 1oignon rouge
  • 160 gde courgette verte
  • 2tomates
  • 200 gde fromage, p. ex. appenzell
  • 15 gde jeunes épinards
  • 3 csd’huile d’olive
Kilocalories
550 kcal
2 300 kj
Protéines
25 g
18,7 %
Lipides
27 g
45,4 %
Glucides
48 g
35,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au gril :
env. 15 minutes
Total:
35 min
  1. Préchauffer le gril à 160 °C. Tartiner les tranches de pain de moutarde, puis relever de sel et de poivre. Détailler l’oignon en rouelles, la courgette en fines tranches et les tomates en rondelles un peu plus épaisses. Couper le fromage en tranches. Garnir 8 tranches de pain de feuilles d’épinard, oignon, fromage, courgettes et tomates. Pour chaque croque-monsieur, superposer deux tranches garnies, puis recouvrir avec l’une des tranches restantes. Lier avec une ficelle de cuisine. Badigeonner d’huile de tous les côtés. Griller les croque-monsieur à feu doux indirect durant env. 15 min. Les retourner une fois. Servir.

Recettes: Daniel Tinembart

Valeurs nutritives par portion

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