Toast impilato alla griglia

Name: Toast impilato alla griglia
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 cucchiai di senape ai fichi; 12 grosse fette di pane per toast; sale; pepe; 1 cipolla rossa; 160 g di zucchine; 2 pomodori; 200 g di formaggio; 15 g di spinaci novelli; 3 cucchiai d’olio d’oliva

35 min

Questo toast ha un'altezza vertiginosa. Farcito con cipolle rosse, zucchine, pomodori, spinaci e Appenzeller è tostato sul grill, cosa che gli conferisce un sapore incomparabile.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

6 cucchiaidi senape ai fichi
12grosse fette di pane per toast
sale
pepe
1cipolla rossa
160 gdi zucchine
2pomodori
200 gdi formaggio, ad es. Appenzeller
15 gdi spinaci novelli
3 cucchiaid’olio d’oliva

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Kilocalorie: 550 kcal; 2.300 kj
Proteine: 25 g; 18,7 %
Grassi: 27 g; 45,4 %
Carboidrati: 48 g; 35,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura alla griglia :: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 35 min

Scaldate il grill a 160 °C. Spalmate di senape le fette di pane e conditele con sale e pepe. Tagliate la cipolla ad anelli, le zucchine a fettine sottili e i pomodori a fette leggermente più spesse. Tagliate a fette anche il formaggio. Ricoprite 8 fette di pane per toast con foglie di spinaci, anelli di cipolla, fettine di formaggio, zucchine e pomodori. Impilate a 2 a 2 i toast farciti e copriteli con le fette di pane rimanenti. Legate i sandwich con dello spago da cucina formando dei pacchettini. Spennellateli tutt’attorno con l’olio. Grigliateli a fuoco basso indiretto per ca. 15 minuti, girandoli una volta. Servite.

Ricetta: Daniel Tinembart