Sandwich al formaggio da grigliare

Name: Sandwich al formaggio da grigliare
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 cipollotti; 500 g di finocchi; 2 mele piccole; 2 cucchiai d’aceto; 4 formaggi da grigliare, di ca 75 g ciascuno; 4 peperoni snack; 8 fette di pane per toast XXL; 4 cucchiai di maionese alla sriracha; 20 g di microgreen o germogli

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 25 g, grassi 23 g, carboidrati 67 g, 590 kcal

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Appunto personale

Questo sandwich con formaggio da grigliare, maionese alla sriracha e insalata di finocchio, mela e cipollotto, è ideale per un party, un picnic o uno spuntino.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ cipollotto
125 g di finocchi
½ mela piccola
½ cucchiaio d’aceto
1 formaggio da grigliare, di ca 75 g
1 peperone snack
2 fette di pane per toast XXL
1 cucchiaio di maionese alla sriracha
5 g di microgreen o germogli

1 cipollotto
250 g di finocchi
1 mela piccola
1 cucchiaio d’aceto
2 formaggi da grigliare, di ca 75 g ciascuno
2 peperoni snack
4 fette di pane per toast XXL
2 cucchiai di maionese alla sriracha
10 g di microgreen o germogli

2 cipollotti
500 g di finocchi
2 mele piccole
2 cucchiai d’aceto
4 formaggi da grigliare, di ca 75 g ciascuno
4 peperoni snack
8 fette di pane per toast XXL
4 cucchiai di maionese alla sriracha
20 g di microgreen o germogli

3 cipollotti
750 g di finocchi
3 mele piccole
3 cucchiai d’aceto
6 formaggi da grigliare, di ca 75 g ciascuno
6 peperoni snack
12 fette di pane per toast XXL
6 cucchiai di maionese alla sriracha
30 g di microgreen o germogli

4 cipollotti
1 kg di finocchi
4 mele piccole
4 cucchiai d’aceto
8 formaggi da grigliare, di ca 75 g ciascuno
8 peperoni snack
16 fette di pane per toast XXL
8 cucchiai di maionese alla sriracha
40 g di microgreen o germogli

5 cipollotti
1,25 kg di finocchi
5 mele piccole
5 cucchiai d’aceto
10 formaggi da grigliare, di ca 75 g ciascuno
10 peperoni snack
20 fette di pane per toast XXL
10 cucchiai di maionese alla sriracha
50 g di microgreen o germogli

6 cipollotti
1,5 kg di finocchi
6 mele piccole
6 cucchiai d’aceto
12 formaggi da grigliare, di ca 75 g ciascuno
12 peperoni snack
24 fette di pane per toast XXL
12 cucchiai di maionese alla sriracha
60 g di microgreen o germogli

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Scalda il grill a ca. 200 °C. Sminuzza i cipollotti. Dimezza i finocchi e spuntali, poi grattugiali con una grattugia per rösti insieme con le mele. Mescola finocchi e mele con i cipollotti e l'aceto. Griglia i formaggi da entrambi i lati per ca. 6 minuti. Taglia i peperoni a fette. Tosta brevemente il pane sul grill. Spalma la maionese alla sriracha sulla metà delle fette di pane. Farcisci con l'insalata di finocchi e mele, il formaggio, i peperoni e i microgreen. Copri con il pane restante.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sandwich-al-formaggio-da-grigliare

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.

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