Spiedini di halloumi con salsa di pomodoro
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 30 g,
grassi 41 g,
carboidrati 10 g, 540 kcal
Appunto personale
Pomodori freschi, paprica affumicata, aglio, peperoncino, cipolla, un giro di frullatore ed ecco una salsa sfiziosa da gustare con spiedini di halloumi.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 100 g di pomodori
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- ¼ di cucchiaino di zucchero
- ¼ di cucchiaino di paprica affumicata
- ¼ di peperoncino
- ½ spicchio d'aglio
- ¼ di cipolla rossa
- ¼ di cipollotto
- ¼ di mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. menta e prezzemolo
- sale
- ¼ di limetta
- ½ di halloumi da 250 g
- 200 g di pomodori
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- ½ cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di paprica affumicata
- ½ peperoncino
- 1 spicchio d'aglio
- ½ cipolla rossa
- ½ cipollotto
- ½ mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. menta e prezzemolo
- sale
- ½ limetta
- 1 di halloumi da 250 g
- 400 g di pomodori
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di paprica affumicata
- 1 peperoncino
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla rossa
- 1 cipollotto
- 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. menta e prezzemolo
- sale
- 1 limetta
- 2 di halloumi da 250 g
- 600 g di pomodori
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- 1½ cucchiaini di zucchero
- 1½ cucchiaini di paprica affumicata
- 1½ peperoncini
- 3 spicchi d'aglio
- 1½ cipolle rosse
- 1½ cipollotti
- 1½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. menta e prezzemolo
- sale
- 1½ limette
- 3 di halloumi da 250 g
- 800 g di pomodori
- 8 cucchiai d’olio d’oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiaini di paprica affumicata
- 2 peperoncini
- 4 spicchi d'aglio
- 2 cipolle rosse
- 2 cipollotti
- 2 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. menta e prezzemolo
- sale
- 2 limette
- 4 di halloumi da 250 g
- 1 kg di pomodori
- 10 cucchiai d’olio d’oliva
- 2½ cucchiaini di zucchero
- 2½ cucchiaini di paprica affumicata
- 2½ peperoncini
- 5 spicchi d'aglio
- 2½ cipolle rosse
- 2½ cipollotti
- 2½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. menta e prezzemolo
- sale
- 2½ limette
- 5 di halloumi da 250 g
- 1,2 kg di pomodori
- 12 cucchiai d’olio d’oliva
- 3 cucchiaini di zucchero
- 3 cucchiaini di paprica affumicata
- 3 peperoncini
- 6 spicchi d'aglio
- 3 cipolle rosse
- 3 cipollotti
- 3 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. menta e prezzemolo
- sale
- 3 limette
- 6 di halloumi da 250 g
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Taglia i pomodori a cubetti grossolani e mettili in una padella ampia con la metà dell’olio, lo zucchero e la paprica. Lascia cuocere i pomodori per ca. 10 minuti a fuoco medio, rimestando regolarmente, finché la salsa s’addensa e i pomodori s’ammorbidiscono. Lascia raffreddare poi riduci la salsa in purea con un frullatore a immersione.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo, trita il peperoncino, l'aglio, cipolla e cipollotto e la metà delle erbe. Mescola il trito con la salsa di pomodoro e condisci con sale e un po' di succo di limetta. Taglia i pezzi di halloumi ciascuno in 6 bastoncini larghi un dito e infilzali per il lungo su spiedini di legno. Rosola gli spiedini su tutti i lati nell'olio rimasto per ca. 2 minuti oppure grigliali. Servi gli spiedini sulle erbe rimaste con la salsa e il resto della limetta.
Ci sei quasi!
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