Spiedini di formaggio con insalata calda di patate e piselli

Name: Spiedini di formaggio con insalata calda di patate e piselli
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di formaggio da grigliare, ad es. di halloumi; 800 g di patate resistenti alla cottura piccole; 5 cucchiai d’olio d’oliva; sale; 250 g di piselli freschi o surgelati; 1 limone; 1 mazzetto di menta; 2 cucchiai di senape granulosa; pepe rosa

45 min

L'halloumi è un formaggio da grigliare per un'alternativa vegetariana alla carne. Come spiedino, servito con l'insalata di patate e piselli è una delizia.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

250 gdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
400 gdi patate resistenti alla cottura piccole
2½ cucchiaid’olio d’oliva
sale
125 gdi piselli freschi o surgelati
½limone
½ mazzettodi menta
1 cucchiaiodi senape granulosa
pepe rosa

500 gdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
800 gdi patate resistenti alla cottura piccole
5 cucchiaid’olio d’oliva
sale
250 gdi piselli freschi o surgelati
1limone
1 mazzettodi menta
2 cucchiaidi senape granulosa
pepe rosa

750 gdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
1,2 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
7½ cucchiaid’olio d’oliva
sale
375 gdi piselli freschi o surgelati
1½limoni
1½ mazzettidi menta
3 cucchiaidi senape granulosa
pepe rosa

1 kgdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
1,6 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
10 cucchiaid’olio d’oliva
sale
500 gdi piselli freschi o surgelati
2limoni
2 mazzettidi menta
4 cucchiaidi senape granulosa
pepe rosa

1,25 kgdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
2 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
12½ cucchiaid’olio d’oliva
sale
625 gdi piselli freschi o surgelati
2½limoni
2½ mazzettidi menta
5 cucchiaidi senape granulosa
pepe rosa

1,5 kgdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
2,4 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
15 cucchiaid’olio d’oliva
sale
750 gdi piselli freschi o surgelati
3limoni
3 mazzettidi menta
6 cucchiaidi senape granulosa
pepe rosa

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 720 kcal; 2.950 kj
Proteine: 32 g; 18,6 %
Grassi: 44 g; 57,6 %
Carboidrati: 41 g; 23,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura alla griglia :: ca. 25 minuti

Tempo totale:: 45 min

Scaldate il grill a ca. 200 °C. Tagliate il formaggio a fette spesse e infilzate ogni fetta su due spiedini sottili. Dimezzate le patate a seconda delle dimensioni. Ungete d'olio entrambi. Salate le patate e cominciate a grigliarle a calore medio indiretto per ca. 25 minuti. Dopo ca. 15 minuti di cottura aggiungete gli spiedini di halloumi e grigliateli a calore indiretto da entrambi i lati per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, sbollentate i piselli in acqua salata per ca. 4 minuti. Spremete la metà del limone e tagliate il resto a spicchi. Tritate finemente la menta e mescolatela con l'olio, la senape e il succo di limone. Condite con sale e pepe e insaporite le patate e i piselli con il dressing. Servite l'insalata con il formaggio e guarnite con il limone.

Ci sei quasi!