Spiedini di formaggio con insalata calda di patate e piselli
L'halloumi è un formaggio da grigliare per un'alternativa vegetariana alla carne. Come spiedino, servito con l'insalata di patate e piselli è una delizia.
- senza glutine
- vegetariano
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 250 gdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
- 400 gdi patate resistenti alla cottura piccole
- 2½ cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- 125 gdi piselli freschi o surgelati
- ½limone
- ½ mazzettodi menta
- 1 cucchiaiodi senape granulosa
- pepe rosa
- 500 gdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
- 800 gdi patate resistenti alla cottura piccole
- 5 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- 250 gdi piselli freschi o surgelati
- 1limone
- 1 mazzettodi menta
- 2 cucchiaidi senape granulosa
- pepe rosa
- 750 gdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
- 1,2 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
- 7½ cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- 375 gdi piselli freschi o surgelati
- 1½limoni
- 1½ mazzettidi menta
- 3 cucchiaidi senape granulosa
- pepe rosa
- 1 kgdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
- 1,6 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
- 10 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- 500 gdi piselli freschi o surgelati
- 2limoni
- 2 mazzettidi menta
- 4 cucchiaidi senape granulosa
- pepe rosa
- 1,25 kgdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
- 2 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
- 12½ cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- 625 gdi piselli freschi o surgelati
- 2½limoni
- 2½ mazzettidi menta
- 5 cucchiaidi senape granulosa
- pepe rosa
- 1,5 kgdi formaggio da grigliare, ad es. di halloumi
- 2,4 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
- 15 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- 750 gdi piselli freschi o surgelati
- 3limoni
- 3 mazzettidi menta
- 6 cucchiaidi senape granulosa
- pepe rosa
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 720 kcal
- 2.950 kj
- Proteine
- 32 g
- 18,6 %
- Grassi
- 44 g
- 57,6 %
- Carboidrati
- 41 g
- 23,8 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 25 minuti
- Tempo totale:
- 45 min
-
Scaldate il grill a ca. 200 °C. Tagliate il formaggio a fette spesse e infilzate ogni fetta su due spiedini sottili. Dimezzate le patate a seconda delle dimensioni. Ungete d'olio entrambi. Salate le patate e cominciate a grigliarle a calore medio indiretto per ca. 25 minuti. Dopo ca. 15 minuti di cottura aggiungete gli spiedini di halloumi e grigliateli a calore indiretto da entrambi i lati per ca. 10 minuti.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo, sbollentate i piselli in acqua salata per ca. 4 minuti. Spremete la metà del limone e tagliate il resto a spicchi. Tritate finemente la menta e mescolatela con l'olio, la senape e il succo di limone. Condite con sale e pepe e insaporite le patate e i piselli con il dressing. Servite l'insalata con il formaggio e guarnite con il limone.
Ci sei quasi!
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