Avocat grillé aux trois assaisonnements
Aussi surprenant que rafraîchissant, l’avocat grillé est ici proposé avec trois assaisonnements étonnants: curry, fromage et piment-coriandre.
- végétarien
- 20 min
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 2avocats mûrs
- 1 csd'huile d'olive
- 2 csde jus de citron vert
- fleur de sel
-
Assaisonnement au curry
- 1 csde pousses, p. ex. luzerne
- ½ ccde curry doux
- ¼ de ccde curry de Madras
-
Assaisonnement au fromage
- 1 ccde beurre
- 1 csde chapelure
- ½ ccde fromage râpé, p. ex. Grana Padano
- 1 pointe de couteaude mélange de poivre et de fleurs
-
Assaisonnement piment-coriandre
- 4 brinsde coriandre
- 2piments forts, rouges et verts
- ½citron vert
- 4avocats mûrs
- 2 csd'huile d'olive
- 4 csde jus de citron vert
- fleur de sel
-
Assaisonnement au curry
- 2 csde pousses, p. ex. luzerne
- 1 ccde curry doux
- ½ ccde curry de Madras
-
Assaisonnement au fromage
- 2 ccde beurre
- 2 csde chapelure
- 1 ccde fromage râpé, p. ex. Grana Padano
- 2 pointes de couteaude mélange de poivre et de fleurs
-
Assaisonnement piment-coriandre
- 8 brinsde coriandre
- 4piments forts, rouges et verts
- 1citron vert
- 6avocats mûrs
- 3 csd'huile d'olive
- 6 csde jus de citron vert
- fleur de sel
-
Assaisonnement au curry
- 3 csde pousses, p. ex. luzerne
- 1½ ccde curry doux
- ¾ de ccde curry de Madras
-
Assaisonnement au fromage
- 3 ccde beurre
- 3 csde chapelure
- 1½ ccde fromage râpé, p. ex. Grana Padano
- 3 pointes de couteaude mélange de poivre et de fleurs
-
Assaisonnement piment-coriandre
- 12 brinsde coriandre
- 6piments forts, rouges et verts
- 1½citron vert
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 190 kcal
- 800 kj
- Protéines
- 3 g
- 6,5 %
- Lipides
- 18 g
- 87,1 %
- Glucides
- 3 g
- 6,5 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
C'est pas fini
Préchauffer le gril à 200 °C. Partager les avocats en deux et retirer les noyaux. Badigeonner d'huile les faces coupées et les faire griller 1-2 min à feu moyen. Arroser avec le jus de citron vert et relever d'un peu de fleur de sel. Selon les goûts, parsemer d'un des trois assaisonnements.
Presque au bout -
C'est pas fini
Assaisonnement au curry: Hacher fin les pousses et les mélanger aux deux poudres de curry. Servir aussitôt.
Presque au bout -
C'est pas fini
Assaisonnement au fromage : Faire fondre le beurre, ajouter la chapelure et la faire croustiller. Laisser tiédir. Avant de servir, ajouter le fromage et le mélange de poivre et de fleurs.
Presque au bout -
C'est pas fini
Assaisonnement piment-coriandre: Hacher fin la coriandre. Tailler les piments en rouelles. Râper fin le zeste du citron vert. Mélanger le tout. Attention au dosage!
Presque au bout
Partagez cet article avec vos amis!