Il y a du nouveau du côté du barbecue!
Choripán
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Entrecôte au beurre Café de Paris
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Entrecôte au beurre Café de Paris
Sandwich au halloumi et à la nectarine grillés
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Sandwich au halloumi et à la nectarine grillés
Poitrine de poulet avec salsa à la mangue
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Poitrine de poulet avec salsa à la mangue
Chou-fleur avec sauce au citron et à la sauce soja
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Chou-fleur avec sauce au citron et à la sauce soja
Burger surf & turf
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Entrecôte marinée à la sauce soja et au whisky
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Entrecôte marinée à la sauce soja et au whisky
Poulet grillé à l'australienne avec salade de melon
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Poulet grillé à l'australienne avec salade de melon
Viandes sur le gril
Parisienne de bœuf au miel
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Parisienne de bœuf au miel
Cuisses de poulet au miel et au piment
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Cuisses de poulet au miel et au piment
Carrés d'agneau aux herbes aromatiques et au miel
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Carrés d'agneau aux herbes aromatiques et au miel
Steak de porc avec fines herbes au citron
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Steak de porc avec fines herbes au citron
Lard glacé au miel et à l’ananas
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Lard glacé au miel et à l’ananas
Picanha
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Cuisses de poulet désossées
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Cuisses de poulet désossées
Poitrine de porc croustillante sur le gril
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Poitrine de porc croustillante sur le gril
Poissons sur le gril
Saumon avec avocat grillé farci
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Saumon avec avocat grillé farci
Truite aux herbes avec lard
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Truite aux herbes avec lard
Steak de thon sur le gril et caponata de melon
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Steak de thon sur le gril et caponata de melon
Dorade au gril
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Steak de saumon avec salade de romanesco au lard
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Steak de saumon avec salade de romanesco au lard
Bar grillé
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Filet de saumon sur bois de cèdre
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Filet de saumon sur bois de cèdre
Truite aux herbes avec pommes de terre et légumes sur le gril
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Truite aux herbes avec pommes de terre et légumes sur le gril
Grillades végétariennes – pour tous!
Open wrap avec poivrons grillés
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Open wrap avec poivrons grillés
Paella aux légumes et au tofu sur le gril
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Paella aux légumes et au tofu sur le gril
Fromage grillé avec brochette de poivrons
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Fromage grillé avec brochette de poivrons
Baked potatoes à la betterave et à l'houmous
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Baked potatoes à la betterave et à l'houmous
Aubergines et galettes sur le gril avec sauce au yogourt
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Aubergines et galettes sur le gril avec sauce au yogourt
Croque-monsieur au gril
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Feta et tomates cerises sur le gril
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Feta et tomates cerises sur le gril
Falafels aux petits pois avec yogourt à la menthe
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Falafels aux petits pois avec yogourt à la menthe
Recettes pour un barbecue végan
Hot-dog végan sur le gril
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Hot-dog végan sur le gril
Aubergines glacées au miso
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Aubergines glacées au miso
Courgette avec taboulé aux pois chiches
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Courgette avec taboulé aux pois chiches
Tofu rouge mariné avec pak-choï
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Tofu rouge mariné avec pak-choï
Salade César végane
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Patates douces au gril avec topping végan
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Patates douces au gril avec topping végan
Nos accompagnements se préparent aussi sur le gril!
Épi de maïs avec pesto de coriandre
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Épi de maïs avec pesto de coriandre
Salade de pain avec tomates grillées
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Salade de pain avec tomates grillées
Légumes grillés avec émiettée de feta
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Légumes grillés avec émiettée de feta
Pommes de terre au romarin
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Pommes de terre au romarin
Tartines de légumes grillés et halloumi
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Tartines de légumes grillés et halloumi
Salade de pain aux poivrons grillés
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Salade de pain aux poivrons grillés
Céleri-rave grillé et yogourt aux framboises
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Céleri-rave grillé et yogourt aux framboises
Salade de fenouil grillé avec haricots
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Salade de fenouil grillé avec haricots
Tutoriels vidéo: astuces pour réussir vos grillades
Marinades et rubs pour grillades
Les marinades et les rubs donnent à vos grillades une saveur unique. Dans cette vidéo, vous apprendrez comment faire mariner des aliments.
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Griller à feu direct et indirect
Pour des grillades parfaites, il y a quelques techniques à connaître. Nous vous expliquons la différence entre cuisson directe et indirecte.
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Grillades: le timing parfait
Côtelette d'agneau, tomates cerises et tranche de saumon: découvrez combien de temps cuire vos aliments pour que tout le monde mange en même temps!
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Griller des légumes
Les légumes grillés ont un formidable goût d’été. Marinés et cuits à la bonne température, ils restent juteux et développent tout leur arôme.
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Griller du poisson
Le poisson se cuit entier ou en filets sur le gril, notamment en papillote. Pour qu’il soit aromatique, tendre et juteux, quelques points doivent être observés.
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Inspirations autour des brochettes
Comment éviter que vos pics en bois ne brûlent ou que vos aliments n'accrochent? Nous vous disons tout! Découvrez aussi nos alternatives pleines de saveur!
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Nettoyer le gril
Après la fête, vient le moment tant redouté du nettoyage... Pas de panique: avec nos trois astuces, faire briller votre gril sera un véritable jeu d'enfant!
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Utiliser un thermomètre à viande
Votre pièce de viande est-elle bien cuite ou pas assez? Avec un thermomètre à viande, vous n’aurez plus aucun doute. Notre tuto vidéo vous en dit plus.
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Salsa de sauces pour vos grillades
Sauces pour grillades
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Sauce chimichurri
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Sauce BBQ
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Sauce romesco
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Sauce aux légumes grillés Chipolatas
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Salsa pebre
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Pizza sur le gril et autres surprises savoureuses
Avocat grillé aux trois assaisonnements
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Pizza calzone au gril
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Nachos grillés au fromage
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Pain bannock
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Raclette d'été sur le gril
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Croissant aux légumes grillés
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Les délicieux desserts du barbecue
Banane au chocolat
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Pêches grillées avec crème au mascarpone
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Ananas grillé avec crème coco
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Papaye grillée au caramel et à la fleur de sel
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Salade de fruits exotiques grillés
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Pastèque grillée avec sucre à la menthe
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