Logo del sito Migusto

Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.
spiedine di gamberetti, ananas, pesce e carne

Grigliata perfetta: ricette e consigli

Ecco le migliori ricette di carne, pesce e verdure alla griglia per gli amanti del grill, accompagnate dai consigli dei nostri professionisti del bbq.

Le novità dell'estate per la griglia

  1. Nachos al formaggio grigliati

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Nachos al formaggio grigliati
    25 min

  2. Polpette con sesamo e salsa teriyaki

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Polpette con sesamo e salsa teriyaki
    25 min

  3. Currywurst alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Currywurst alla griglia
    30 min

  4. Insalata di pane e peperoni grigliati

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di pane e peperoni grigliati
    30 min

  5. Gamberetti con salsa al peperoncino e panko aromatizzato

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Gamberetti con salsa al peperoncino e panko aromatizzato
    25 min

  6. Albicocche su halloumi

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Albicocche su halloumi
    30 min

  7. Tofu rosso marinato con pak choi

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Tofu rosso marinato con pak choi
    >3 h

  8. Zucchine alla griglia con feta

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Zucchine alla griglia con feta
    38 min

  9. Grigliata esotica

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Grigliata esotica
    35 min
  1. kitchen-hack-grillgut-richtig-timen-16

    Calcolare i tempi sul grill

    Costoletta d'agnello, pomodori cherry, salmone... scopri quanto tempo lasciare gli alimenti sulla griglia per poterli portare in tavola tutti insieme.

    Leggi di più
  2. kitchen-hack-grillgut-richtig-timen-teaser-app

    Grilltimer App

    Il timer da grill di Migusto è il compagno ideale per le tue grigliate estive: basta scegliere cosa vuoi grigliare, impostare il grado di cottura e tutto riesce a meraviglia senza sbagliare di un secondo.

    Scarica l’app
  3. how-to-direkt-und-indirekt-grillieren-16

    Grigliare a fuoco diretto e indiretto

    Una salsiccia non cuoce allo stesso modo di una bistecca o di una zucchina. Ecco spiegata in breve la differenza fra fuoco diretto e indiretto.

    Leggi di più
  4. how-to-grill-reinigen-16

    Pulire la griglia

    La pulizia della graticola è la parte meno divertente della grigliata, ma con queste 3 dritte diventa un gioco da ragazzi.

    Leggi di più

Ricette per grigliate di carne e pesce

  1. Pancetta di maiale croccante alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Pancetta di maiale croccante alla griglia
    1 h 30 min

  2. Trota alle erbe con pancetta

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Trota alle erbe con pancetta
    35 min

  3. Entrecôte e lattuga romana alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Entrecôte e lattuga romana alla griglia
    30 min

  4. Pulled pork alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Pulled pork alla griglia
    >3 h

  5. T-bone steak con topping alle nocciole e olive

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    T-bone steak con topping alle nocciole e olive
    25 min

  6. Gamberetti con salsa al peperoncino e panko aromatizzato

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Gamberetti con salsa al peperoncino e panko aromatizzato
    25 min

  7. Salsiccia arrotolata con salsa al basilico

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Salsiccia arrotolata con salsa al basilico
    25 min

  8. Costine con marinata di senape e birra

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Costine con marinata di senape e birra
    51 min

  9. Salmone alla griglia con due salse

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Salmone alla griglia con due salse
    40 min

  10. Insalata asiatica di cervelat alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata asiatica di cervelat alla griglia
    20 min

  11. Pollo alla griglia con timo, limone e cumino

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Pollo alla griglia con timo, limone e cumino
    1 h 15 min

  12. Bratwurst con topping al cetriolo

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Bratwurst con topping al cetriolo
    20 min

  13. Spiedini di polpo e pancetta

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Spiedini di polpo e pancetta
    30 min
Cervelas sul fuoco

Come trasformare il cervelas in una piccola opera d’arte

Un cervelas è un cervelas… A meno di non inciderlo ad arte prima di grigliarlo. Così facendo ogni salsiccia diventa un piccolo capolavoro.

Leggi di più
Magiche marinate

Magiche marinate

Le marinate regalano aroma a ogni barbecue. A seconda degli ingredienti, migliorano la consistenza e la sugosità dei cibi, formando una bella crosta.

Leggi di più
Pancetta di maiale croccante alla griglia

Cuocere alla brace come i latinos

In nessun'altra parte del mondo come in America Latina si griglia con la stessa passione. Come ricreare l'atmosfera della pampa sudamericana nel giardino di casa.

Leggi di più

Ricette vegetariane alla griglia – per tutti!

  1. Pannocchia alla griglia con crumble di cornflakes

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Pannocchia alla griglia con crumble di cornflakes
    50 min

  2. Formaggio alla griglia con spiedini di peperone

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Formaggio alla griglia con spiedini di peperone
    30 min

  3. Toast impilato alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Toast impilato alla griglia
    35 min

  4. Falafel ai piselli verdi con yogurt alla menta

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Falafel ai piselli verdi con yogurt alla menta
    2 h 50 min

  5. Open wrap con peperoni grigliati

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Open wrap con peperoni grigliati
    30 min

  6. Rotolini di yufka alla feta grigliati

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Rotolini di yufka alla feta grigliati
    50 min

  7. Insalata di finocchi grigliati con fagioli

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di finocchi grigliati con fagioli
    26 min

  8. Pomodori ripieni alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Pomodori ripieni alla griglia
    55 min
Grigliare le verdure

Grigliare le verdure

Le verdure alla griglia hanno il sapore della piena estate. Marinate e grigliate alla temperatura giusta restano succose e sprigionano tutto il loro aroma.

Leggi di più

Anche i nostri contorni si grigliano

  1. Insalata di pane e peperoni grigliati

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di pane e peperoni grigliati
    30 min

  2. Sedano rapa alla griglia con yogurt ai lamponi

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Sedano rapa alla griglia con yogurt ai lamponi
    1 h 30 min

  3. Focaccia alle erbe con mozzarella

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Focaccia alle erbe con mozzarella
    20 min

  4. Verdure grigliate con halloumi e pane tostato

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Verdure grigliate con halloumi e pane tostato
    35 min

  5. Baked potatoes con dadolata di verdure grigliate

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Baked potatoes con dadolata di verdure grigliate
    55 min

  6. Fette di polenta grigliata con salsa alle erbe

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Fette di polenta grigliata con salsa alle erbe
    1 h 35 min

  7. Verdure alla griglia con briciole di feta

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Verdure alla griglia con briciole di feta
    30 min

  8. Patate grigliate al rosmarino

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Patate grigliate al rosmarino
    1 h
Formaggio alla griglia

Formaggio alla griglia, un piacere da... sciogliersi

Il formaggio alla griglia è una delizia non solo per i vegetariani. Con queste ricette anche i patiti della carne rinunceranno senza battere ciglio a salsicce, costolette & Co.

Leggi di più
insalata estiva di patate

Otto geniali contorni per la grigliata

Questi contorni sono uno più gustoso dell'altro e regalano uno sfizioso tocco di sapore extra a grigliate di carne, pesce, pollame o vegetariane che siano.

Leggi di più
Grigliate di verdure

Un mondo di verdure sulla graticola

Sul grill è d’obbligo lasciare spazio anche ai prodotti dell'orto. Ecco qualche utile consiglio per grigliate di verdure da leccarsi i baffi.

Leggi di più

Spiedini sfiziosi e originali

  1. Trio di spiedini

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Trio di spiedini
    2 h 40 min

  2. Spiedini di pannocchie di mais alla brace

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Spiedini di pannocchie di mais alla brace
    25 min

  3. Spiedini di albicocche

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Spiedini di albicocche
    20 min

  4. Spiedini di formaggio e verdura

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Spiedini di formaggio e verdura
    23 min

  5. Spiedini d'agnello alla dukkah con insalata d'arance

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Spiedini d'agnello alla dukkah con insalata d'arance
    1 h 25 min

  6. Spiedini di verdure alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Spiedini di verdure alla griglia
    25 min

  7. Spiedini di pesci alla griglia al profumo dei Caraibi

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Spiedini di pesci alla griglia al profumo dei Caraibi
    50 min

  8. Spiedini di pollo e pancetta con melanzane alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Spiedini di pollo e pancetta con melanzane alla griglia
    40 min
Trucchi in cucina – idee geniali per grigliare gli spiedini

Idee geniali per grigliare gli spiedini

Come evitare che gli spiedini brucino e che il cibo resti attaccato allo spiedo? Ti proponiamo inoltre alternative aromatiche al solito spiedino di legno.

Zur Story

Le nostre salse preferite per pietanze alla griglia

  1. Salsa BBQ

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Salsa BBQ
    1 h 20 min

  2. Salsa chimichurri

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Salsa chimichurri
    45 min

  3. Burro al pepe rosa e alle erbe aromatiche

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Burro al pepe rosa e alle erbe aromatiche
    1 h 15 min

  4. Salsa romesco

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Salsa romesco
    1 h

  5. Formaggio alle erbe

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Formaggio alle erbe
    10 min

  6. Salsa di verdure grigliate

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Salsa di verdure grigliate
    45 min
grill, pinza per gril, carbone

Tutto sul grill e sui suoi accessori

Qual è la differenza tra un barbecue a gas e uno a carbone? Quali utensili servono davvero e come si pulisce il grill dopo l'uso? Qui trovi le risposte.

Leggi di più
verdura su grill

Tecniche di cottura alla griglia

Metodo combinato, cottura multi-zona, metodo Minion… Ecco quello che devi sapere per diventare un mago del barbecue.

Leggi di più

Breve guida ai condimenti per il grill

Maggiorana
Maggiorana
Sale marino
Sale
Bacche di peperoncino fresco
Chili
Rosmarino
Rosmarino
Pepe nero
Pepe
Paprica delicata
Paprica

Pizza alla griglia? Certo e altre sorprese da grigliare

  1. Avocado alla griglia con crumble speziati

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Avocado alla griglia con crumble speziati
    20 min

  2. Tarte flambée alle verdure grigliate con salmone affumicato

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Tarte flambée alle verdure grigliate con salmone affumicato
    32 min

  3. Cornetto con verdure grigliate

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Cornetto con verdure grigliate
    35 min

  4. Tortillas con pollo grigliato

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Tortillas con pollo grigliato
    40 min

  5. Raclette estiva sulla brace

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Raclette estiva sulla brace
    35 min

  6. Nachos al formaggio grigliati

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Nachos al formaggio grigliati
    25 min

  7. Hot dog con cipollata alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Hot dog con cipollata alla griglia
    20 min

  8. Pane bannock

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Pane bannock
    32 min

  9. Calzone alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Calzone alla griglia
    32 min

Le insalate immancabili per una grigliata ben riuscita

  1. Insalata caprese con melone

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata caprese con melone
    15 min

  2. Insalata di ceci al prezzemolo

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di ceci al prezzemolo
    >3 h

  3. Insalata di patate con cipolla

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di patate con cipolla
    1 h 30 min

  4. Taboulé classico

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Taboulé classico
    1 h

  5. Insalata di pasta

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di pasta
    30 min

  6. Insalata di pane con pomodori tostati

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di pane con pomodori tostati
    55 min

  7. Insalata greca classica

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata greca classica
    30 min

  8. Insalata di mais al wasabi

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di mais al wasabi
    20 min
Ananas alla griglia con gelato

A qualcuno piace calda

La frutta grigliata è ottima per chiudere in dolcezza il pasto, ma non solo: con il giusto condimento, esalta il sapore di carne, pesce, frutti di mare, formaggi e verdure.

Leggi di più

Un dolce finale con ricette per dessert da grigliare

  1. Sfoglia alle bacche e al miele

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Sfoglia alle bacche e al miele
    25 min

  2. Cookie al cioccolato alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Cookie al cioccolato alla griglia
    45 min

  3. Papaia alla griglia con caramello e fleur de sel

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Papaia alla griglia con caramello e fleur de sel
    42 min

  4. Tortine di pesca e mirtilli alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Tortine di pesca e mirtilli alla griglia
    30 min

  5. Macedonia esotica alla griglia

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Macedonia esotica alla griglia
    50 min

  6. Nettarine alla griglia con gelato croccante

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Nettarine alla griglia con gelato croccante
    30 min

  7. Anguria alla griglia con zucchero alla menta

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Anguria alla griglia con zucchero alla menta
    20 min

  8. Ananas alla griglia con crema al cocco

    Preferiti Elimina dai miei preferiti
    Ananas alla griglia con crema al cocco
    20 min
All’assortimento grill di Migros Do it + Garden

Iscriviti e valuta

Potrebbe interessarti anche

Categorie preferite

SEMPLICI E VELOCI APERITIVI FAMIGLIE E BAMBINI PIATTI PRINCIPALI GRIGLIATE

I termini di ricerca preferiti

LENTICCHIE VEGANO ZUCCA POLLO OMELETTE PIZZA