Bistecca di maiale con erbe aromatiche e limone
Come resistere alle bistecche di collo di maiale alla griglia, servite con un mix di erbe, scorza di limone e olio, magari accompagnate da patate country?
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1 mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. origano, timo
- ½limone
- 1 cucchiaiod’olio d’oliva
- fleur de sel
- 2bistecche di collo di maiale marinate di ca. 180 g ciascuna
- 2 mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. origano, timo
- 1limone
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- fleur de sel
- 4bistecche di collo di maiale marinate di ca. 180 g ciascuna
- 3 mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. origano, timo
- 1½limoni
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- fleur de sel
- 6bistecche di collo di maiale marinate di ca. 180 g ciascuna
- 4 mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. origano, timo
- 2limoni
- 4 cucchiaid’olio d’oliva
- fleur de sel
- 8bistecche di collo di maiale marinate di ca. 180 g ciascuna
- 5 mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. origano, timo
- 2½limoni
- 5 cucchiaid’olio d’oliva
- fleur de sel
- 10bistecche di collo di maiale marinate di ca. 180 g ciascuna
- 6 mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. origano, timo
- 3limoni
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- fleur de sel
- 12bistecche di collo di maiale marinate di ca. 180 g ciascuna
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 370 kcal
- 1.500 kj
- Proteine
- 35 g
- 39 %
- Grassi
- 23 g
- 57,7 %
- Carboidrati
- 3 g
- 3,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Staccate le foglie dai rametti delle erbe aromatiche. Grattugiate finemente la scorza del limone e mescolatela con l’olio. Condite con fleur de sel.
Ci sei quasi! -
Scaldate il grill a 200 °C. Grigliate bene le bistecche da entrambi i lati a fuoco medio per ca. 8 minuti. Servite con la miscela d’erbe aromatiche. Ottime con patate country.
Ci sei quasi!
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