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Open wrap con peperoni grigliati

Open wrap con peperoni grigliati

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 16 g, grassi 16 g, carboidrati 43 g, 410 kcal
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Durante una grigliata al sapore di fiesta mexicana le tortilla wrap con avocado, peperoni, pimientos, quorn e salsa piccante non possono mancare.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ½ peperone rosso
  • 50 g di pimientos de Padrón
  • 2 Mini Soft Tortillas
  • 40 g di salsa mexicana medium
  • 50 g di macinato di quorn Cornatur
  • 10 g d’insalata iceberg
  • ¼ di avocado
  • ¼ di  mazzetto di coriandolo o prezzemolo
  • 1 peperone rosso
  • 100 g di pimientos de Padrón
  • 4 Mini Soft Tortillas
  • 80 g di salsa mexicana medium
  • 100 g di macinato di quorn Cornatur
  • 20 g d’insalata iceberg
  • ½ avocado
  • ½ mazzetto di coriandolo o prezzemolo
  • 2 peperoni rossi
  • 200 g di pimientos de Padrón
  • 8 Mini Soft Tortillas
  • 160 g di salsa mexicana medium
  • 200 g di macinato di quorn Cornatur
  • 40 g d’insalata iceberg
  • 1 avocado
  • 1 mazzetto di coriandolo o prezzemolo
  • 3 peperoni rossi
  • 300 g di pimientos de Padrón
  • 12 Mini Soft Tortillas
  • 240 g di salsa mexicana medium
  • 300 g di macinato di quorn Cornatur
  • 60 g d’insalata iceberg
  • avocado
  • 1½ mazzetti di coriandolo o prezzemolo
  • 4 peperoni rossi
  • 400 g di pimientos de Padrón
  • 16 Mini Soft Tortillas
  • 320 g di salsa mexicana medium
  • 400 g di macinato di quorn Cornatur
  • 80 g d’insalata iceberg
  • 2 avocado
  • 2 mazzetti di coriandolo o prezzemolo
  • 5 peperoni rossi
  • 500 g di pimientos de Padrón
  • 20 Mini Soft Tortillas
  • 400 g di salsa mexicana medium
  • 500 g di macinato di quorn Cornatur
  • 100 g d’insalata iceberg
  • avocado
  • 2½ mazzetti di coriandolo o prezzemolo
  • 6 peperoni rossi
  • 600 g di pimientos de Padrón
  • 24 Mini Soft Tortillas
  • 480 g di salsa mexicana medium
  • 600 g di macinato di quorn Cornatur
  • 120 g d’insalata iceberg
  • 3 avocado
  • 3 mazzetti di coriandolo o prezzemolo

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Preriscalda il grill a 140 °C. Taglia i peperoni ad anelli e grigliali a fuoco basso con i pimientos per ca. 3 minuti. Griglia anche le tortillas per ca. 1 minuto. Girale e spennellale con la salsa. Cospargile di quorn, coprile e falle scaldare brevemente. Togli le tortillas dalla griglia e farciscile con le foglie d'insalata. Dimezza l'avocado e snocciolalo. Con un cucchiaio stacca la polpa di avocado dalla buccia e spalmala sulle tortillas. Farciscile con gli anelli di peperoni e i pimientos grigliati. Guarnisci con le foglie di coriandolo e servi subito.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/open-wrap-con-peperoni-grigliati
Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.

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