Pane bannock

Name: Pane bannock
Total time: 32 min
Yield: Per 2 pani da 480 g
Cuisine: Asia
Ingredients: 600 g di farina bianca; 10 g di lievito in polvere; 1 bustina di lievito secco di 7 g; 1 cucchiaio di zucchero; 2 cucchiaini di sale; 3 dl d’acqua calda; 2 cucchiai d’olio di colza

Grigliare il pane non è complicato. Basta grigliarlo sulla piastra e per il resto è preparato come qualsiasi altro pane di farina bianca. Ma che gusto.

senza lattosio
vegano
32 min

Ingredienti

ContornoPer 2 pani da 480 g

600 gdi farina bianca
10 gdi lievito in polvere
1 bustinadi lievito secco di 7 g
1 cucchiaiodi zucchero
2 cucchiainidi sale
3 dld’acqua calda
2 cucchiaid’olio di colza

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 1.200 kcal; 5.050 kj
Proteine: 38 g; 13,1 %
Grassi: 12 g; 9,3 %
Carboidrati: 226 g; 77,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura alla griglia :: ca. 12 minuti

Tempo totale:: 32 min

Scalda il grill con la piastra a 200 °C. Mescola la farina con il lievito in polvere, il lievito secco, lo zucchero e il sale. Aggiungi l’acqua e impasta fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.

Ci sei quasi!
Dividi la pasta in 2 panetti tondi, appiattiscili un po’ e spennellali con l’olio. Grigliali sulla piastra a fuoco medio indiretto da entrambi i lati per ca. 12 minuti, finché si dorano.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pane-bannock

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 1.200 kcal; 5.050 kj
Proteine: 38 g; 13,1 %
Grassi: 12 g; 9,3 %
Carboidrati: 226 g; 77,7 %

Consigli utili

1 bustina di lievito secco corrisponde a 20 g di lievito fresco. Mescola il lievito fresco nella quantità di liquido prevista dalla ricetta e aggiungilo agli ingredienti secchi. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.